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Ricette
Baci di dama
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Tipico dolcetto della tradizione piemontese
- 200 gr. di mandorle
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di farina
- 30 gr. di cacao amaro (o 60 gr. se si vuole la pasta scura)
- 200 gr. di burro
- 200 gr. di cioccolato fondente
Lasagne al radicchio
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Sbollentare il radicchio in acqua e aceto
- sfoglie per lasagne q.b.
- un cespo di radicchio
- 200 gr. di gorgonzola
- noci
- pomodorini
- latte
- parmigiano
- burro
- sale
Torta zebrata con latte scemato
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Questa ricetta di torta zebrata con latte scemato è indicata per tutti coloro che non possono ingerire il latte in...
- 250 ml. di olio di semi
- 250 gr. di zucchero
- 100 ml. di latte scremato
- 4 uova
- sale
- 300 gr. di farina
- vaniglia
- 25 gr. di cacao
- lievito
- buccia d'arancia grattugiata
Tagliatelle carciofi e speck
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Sfogliare i carciofi, eliminare le punte e pulire bene i gambi
- 320 gr. di tagliatelle
- 4 carciofi
- aceto
- una cipolla
- olio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 80 gr. di speck
- burro
- 2 uova
- 70 gr. di parmigiano
- pepe
- sale
Spezzatino di pollo con germogli di soia
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Piatto unico
- 500 gr. di pollo
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 patata
- 5 pomodori
- 1 barattolo di germogli di soia
- 1 bicchiere di vino bianco
- brodo q.b.
- 400 gr. di riso basmati
- olio
- sale
- salsa di soia
Congee di riso salato
Provala!RICETTA TOP
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Il Congee di riso è un piatto tradizionale cinese che viene consumato solitamente a colazione
- 1 parte di riso integrale jasmine
- 6/10 parti di riso
- sale
- mezzo porro
- una bustina di zafferano
Cookies americani
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I classici biscotti con i pezzetti di cioccolato
- 250 gr. di farina 00
- 100 gr. di cioccolato fondente o gocce di cioccolato fondente
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato
- essenza di limone (o vaniglia)
- 125 gr. di burro
- 125 gr. di zucchero di canna
- 125 gr. di zucchero bianco
- 1 uovo
Lasagne arcobaleno
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Perfette per chi ama le verdure
- Zucchini q.b.
- Carote q.b.
- Porro q.b.
- Sfoglie pronte per lasagne q.b.
- olio
- sale
- pepe
Pollo indiano allo yogurt
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Ottimo secondo, ma se accompagnato a un semplice riso diventa piatto unico
- 700 gr. di petto di pollo a fette
- 250 gr. di yogurt bianco
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- qualche fogliolina di menta
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Speedy di verdure
Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti
Verdure velocissime da fare, per chi ha davvero poco tempo per cucinare
- 1 carota
- 1 zucchino
- 1 pomodoro
- olio
- sale
- vino