La pagina di informazione Frenk
Ricette
Torta al cocco e cioccolato fondente
Di frenk
Mescolate in una terrina le uova, un pizzico di sale, la vanillina e lo zucchero
- 250g di cocco grattugiato
- 160g di zucchero
- 4 uova
- una bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 150ml di panna fresca
- 100ml di latte parzialmente scremato
- 1 pizzico di sale
- 200g di cioccolato fondente
- 15g di burro
SWISS ROLL
Di frenk
Dividere gli albumi dai tuorli e sbattere questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e omoge...
- 120g di farina
- 120g di zucchero
- 4 uova
- Sale q.b.
- Confettura di fragole q.b.
TORTA DELLA NONNA
Di frenk
Lavorare la pasta unendo a fontana farina, zucchero, tuorli, albumi, sale e burro
- INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
- 450g di farina
- 230g di zucchero a velo
- 230g di burro a temperatura ambiente
- 4 tuorli a temperatura ambiente
- 2 albumi a temperatura ambiente
- buccia di 1 limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA:
- 3 tuorli
- 80g di zucchero
- 25g di farina
- 400ml di latte
- scorza di 1 limone
- 25g di pinoli
- zucchero a velo per decorare
Torta allo yogurt alta alta
Di frenk
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere quindi l’olio a fil...
- 4 uova
- 180g di zucchero
- 100g di olio di semi
- 250g di yogurt greco
- 150g di farina
- 100g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 buccia di limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
TORTA KINDER PARADISO
Di frenk
Montate le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 80g di fecola di patate
- 80g di farina
- 8g di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 200 ml di panna fresca zuccherata
- 1 cucchiaio di miele d’acacia
- 50 ml di latte parzialmente scremato
- zucchero a velo vanigliato
BROWNIES AL CIOCCOLATO
Di frenk
Tagliate i 250 gr. di cioccolato fondente a pezzetti e mettetelo in un pentolino insieme al burro
- una teglia rettangolare
- 250g di cioccolato fondente
- 150g di cioccolato fondente (75% di cacao)
- 200g di burro
- 3 uova
- 200g di zucchero
- 75g di farina
- 1 cucchiaio raso di lievito per dolci
- 180g di noci o nocciole sgusciate
CROSTATA ALLA NUTELLA
Di frenk
Lavorare la pasta unendo a fontana farina, zucchero, tuorli, albumi, sale e burro
- INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
- 300g di farina
- 150g di zucchero a velo
- 150g di burro a temperatura ambiente
- 3 tuorli a temperatura ambiente
- 1 albume a temperatura ambiente
- buccia di 1 limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- INGREDIENTI PER LA CREMA:
- 250g di Nutella
MILLEFOGLIE LEGGERA AI FRUTTI DI BOSCO
Di frenk
Su un piano ben pulito stendete la pasta sfoglia con le mani, quindi, servendovi di un bicchiere, ricavate dei disc...
- 300g di pasta sfoglia surgelata
- 250g di ricotta light
- 100g di zucchero a velo
- 70ml di panna da montare
- 400g di frutti di bosco
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE
Di frenk
Far sciogliere il burro e il cioccolato tagliato a pezzetti in un pentolino a fiamma bassissima
- 40g di farina 00
- 180g di burro
- 160g di zucchero
- 4 uova
- 200g di cioccolato fondente
- cacao amaro
- zucchero a velo
PANDORO
Di frenk
Sciogliete il lievito nell’acqua a 30 gradi, aggiungete la farina e impastate
- 180g di zucchero
- 450g di farina
- 4 uova (225g)
- 2 tuorli (28g)
- 30ml di acqua
- 14g di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 20g di miele
- 185g di burro
- 1 buccia grattugiata di limone
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia