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Ricette
Pollo fritto
Di Magica Coccinella
Per la pastella: In una ciotola mettere la farina, le uova mescolare con una forchetta e aggiungere la birra fino ...
- Ingredienti per la pastella:
- • 200 gr farina
- • 2 uova
- • birra chiara q.b.
- Ingredienti per il pollo:
- • 8 cosce di pollo
- • 1 rametto rosmarino
- • 1 rametto salvia
- • 2 foglie di alloro
- • olio d’oliva
- • sale q.b.
- • pepe q.b.
- • origano q.b
Palline di ricotta e zafferano.
Di Magica Coccinella
In una terrina amalgamare la ricotta
- • 250 gr ricotta fresca
- • 40 gr zucchero
- • 150 gr farina di cocco
- • 50 gr di cacao amaro in polvere
- • pirottini di carta
Muffin al cioccolato e zabaione.
Di Magica Coccinella
Per lo zabaione: In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero con una frusta a mano finché il composto non sa...
- Ingredienti per i muffin:
- • 250 gr cioccolato fondente
- • 250 gr burro
- • 80 gr zucchero
- • 100 gr farina 00
- • 5 uova
- • 1 cucchiaino di lievito in polvere
- • pirottini piccoli di carta
- Ingredienti per lo zabaione:
- • 5 tuorli
- • 5 cucchiai di zucchero
Frappé al caffè
Di Magica Coccinella
In un frullatore mettere il gelato, lo zucchero, il latte, 2 tazzine di caffè e qualche cubetto di ghiaccio
- • 75 gr gelato al caffè
- • 2 tazzine di caffè
- • 50 ml latte ben freddo
- • cubetti di ghiaccio
- • ½ cucchiaio di zucchero
- • fragole
Torta al cioccolato.
Di Magica Coccinella
In un tegame sciogliere il cioccolato con un po’ d’acqua
- • 200 gr cioccolato fondente
- • 4 uova
- • 4 cucchiai farina
- • 200 gr burro
- • 200 gr zucchero
- • sale q.b.
- • zucchero a velo o cacao amaro q.b.
Torta allo yogurt
Di Magica Coccinella
In una terrina mescolare dolcemente le uova con lo yogurt
- • 125 gr yogurt alla pesca in vasetto
- • 3 uova
- • farina
- • 1 bustina di lievito per dolci
- • zucchero
- • olio di semi
- • sale
Insalata di polpo con patate e pomodorini
Di Magica Coccinella
In una pentola d’acqua mettere il polpo, coprire con un coperchio e quando l’acqua inizierà a bollire lasciar ...
- • 1 polpo di media grandezza
- • 4-5 patate novelle
- • pomodorini cigliegini
- • prezzemolo
- • olive
- • 1 spicchio d’aglio
- • olio d’oliva
- • sale
- • pepe
Focaccia al rosmarino
Di Magica Coccinella
Disporre la farina a fontana, aggiungere il lievito sbriciolato, lo zucchero e mescolare bene il tutto
- 350 gr farina
- cucchiaini di zucchero
- 15 gr lievito di birra
- 1 patata media
- 50 gr burro
- olio d’oliva q.b.
- sale
- rosmarino
Panzerotti alla ricotta
Di Magica Coccinella
In una ciotola schiacciare la ricotta con una forchetta
- • 500 gr pasta di pane lievitata
- • 300 gr ricotta
- • 100 gr salame
- • 100 gr provolone
- • 2 tuorli
- • sale
- • pepe
Polpette di melanzane.
Di Magica Coccinella
Sbucciare la melanzana e tagliarla a cubetti
- • 1 melanzana grande
- • 50 gr mollica di pane raffermo
- • 25 gr pane grattugiato
- • 1 uovo
- • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
- • 40 gr parmigiano grattugiato
- • 8 cubetti scamorza o provola
- • sale q.b.
- • pepe q.b.
- • pane grattugiato q.b. per impanare
- • olio di semi per friggere