La pagina di informazione Magica Coccinella
Ricette
Scaloppine al limone e vino bianco
Di Magica Coccinella
Allargare le fettine di carne con il batticarne e infarinarle
- • 6 fettine vitello
- • 50 gr farina bianca
- • 80 ml vino bianco secco
- • succo di 1 limone
- • 4 foglie salvia
- • 40 gr burro
- • sale
Involtini di pollo e pancetta
Di Magica Coccinella
In una ciotola tritare le foglie di alloro e rosmarino e condirle con sale e pepe
- • 500 gr fettine di petto di pollo
- • 16 fette di pancetta
- • 1 rametto di rosmarino
- • 3 foglie di alloro
- • 30 gr burro
- • sale
- • pepe
Tortino con piselli
Di Magica Coccinella
In un tegame rosolare la cipolla, tagliata a pezzi piccolissimi, con l’olio
- • 300 gr piselli
- • 3 uova
- • parmigiano
- • pane grattugiato
- • ½ cipolla piccola
- • olio semi di girasole
- • sale
Fusilli al pesto
Di Magica Coccinella
Lavare il basilico, asciugarlo e frullarlo con l’aglio tagliato a pezzi piccoli, un bicchiere di olio extra vergi...
- • 40 gr pinoli
- • 1 mazzo basilico
- • 1 bicchiere olio extra vergine di oliva
- • 1 spicchio aglio piccolo
- • 20 pomodorini pachino
- • 1 scatoletta tonno
- • 300 gr fusilli
Arista con carote
Di Magica Coccinella
Lavare e sbucciare le carote, tagliarle in due e poi a pezzi di circa 1cm e metterle da parte
- • 1 kg arista intera
- • 1 mazzo carote
- • 1/2 cipolla grande,
- • acqua
- • sale
- • 4 cucchiai olio di semi di girasole.
Gnocchetti alle olive
Di Magica Coccinella
Frullare nel mixer i capperi, precedentemente lavati, con le olive e 2 cucchiai di olio d’oliva
- • 150 gr gnocchetti
- • 100 gr olive denocciolate
- • 50 gr capperi sottosale
- • 1 spicchio d’aglio
- • 250 gr pomodorini ciliegini
- • 1 mozzarella
- • basilico
- • 4 cucchiai di olio d’oliva
- • sale
- • pepe
Cuore di cioccolato
Di Magica Coccinella
In un pentolino sciogliere il cioccolato col burro e qualche cucchiaio di acqua
- • 100 gr cioccolato fondente
- • 2 uova
- • 40 gr farina
- • 120 gr burro
- • 80 gr zucchero
- • pirottini di carta
Torta di carote
Di Magica Coccinella
In una terrina amalgamare lo zucchero e le uova, aggiungere l’olio, la farina, il lievito e il sale
- • 400 gr carote
- • 3 uova
- • 300 gr farina
- • 1 bustina lievito per dolci
- • 300 gr zucchero
- • 1 bicchiere olio di semi
- • sale
- • zucchero a velo
Biscotti alla cannella.
Di Magica Coccinella
In una terrina mescolare il burro con lo zucchero
- • 4 tuorli
- • 350 gr farina
- • 150 gr burro
- • 1 cucchiaio cannella
- • 150 gr zucchero
- • sale
- • granella di zucchero
Pasta con speck e radicchio
Di Magica Coccinella
In una casseruola soffriggere la cipolla tagliata finemente con un po’ di olio d’oliva
- • 320 gr pasta
- • 250 gr radicchio
- • 150 gr speck
- • 150 gr taleggio
- • ½ cipolla
- • 3 cucchiai parmigiano
- • 3 cucchiai olio d’oliva