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Il ciambellone al latte: niente è più soffice di lui!

Il ciambellone al latte: niente è più soffice di lui!

INGREDIENTI:

  • 6 uova grandi
  • 390 gr. di latte condensato
  • 360 gr. di farina 
  • 250 gr. di zucchero
  • 14 gr. di lievito per dolci
  • 100 ml. di latte 
  • 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
  • Burro per ungere 


    Il ciambellone al latte: niente è più soffice di lui!

    PROCEDIMENTO:

    Sbattete le uova con lo zucchero per 6-7 minuti,  fino a che il composto sarà montato e diventato  spumoso. Passato questo tempo, unite il latte condensato , e una volta che sarà integrato, aggiungete gradualmente la farina setacciata con il lievito, mentre continuate a sbattere a bassa velocità con le fruste elettriche. 
    Imburrate il vostro stampo da ciambella, accendete il forno   a 180° e fatelo cuocere per 45 minuti circa. Fate comunque la prova dello stecchino prima di spegnere il forno; ora aspettate solo che intiepidisca prima di  tagliarlo a fette. 

 

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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