10 idee per un aperitivo con meno di 100 calorie

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Le patatine di verdure al forno

Le patatine sono lo snack che non manca mai ad un aperitivo che si rispetti. Tuttavia, le patatine industriali sono spesso troppo grasse e salate. Farle in casa è la soluzione per avere delle patatine leggere. Potete prepararle nella classica versione con le patate, ma anche utilizzando altri tipi di verdura, come il topinambur, la rapa rossa e la carota. Scegliete carote di diversi colori, come quella violetta e quella gialla, per dare un tocco di colore ed originalità. Per quanto riguarda la preparazione, lavate le verdure e tagliatele a rondelle con una mandolina, per avere un taglio uniforme. Cuocetele sulla placca del forno a 110° per 1 ora e 15 minuti o 1 ora e mezza, lasciando lo sportello del forno leggermente aperto affinchè la verdura perda l’acqua contenuta. Tenete d’ occhio la cottura, poichè i tempi variano secondo la taglia o il tipo di verdura. Una volta tolte dal forno, aggiungete alle patatine il sale e delle spezie, lasciate raffreddare e servite.