10 consigli per una marmellata perfetta!
Ad ogni frutto la propria stagione
Piccolo promemoria della frutta di stagione: da dicembre a marzo scegliete l'arancia, il pompelmo ed il limone. A partire da maggio il rabarbaro et da giugno la fragola. A luglio: lamponi, ciliegie, melone. A settembre: pesche, more, pomodori, mirtilli. Ad ottobre: pere, fichi, mele ed uva. A novembre: mele cotogne, arance, zucca, mele, marroni.
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Tecniche di cucina
Sfoglia ripiena
Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.
Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie.