Carne e patatine fritte, un matrimonio in crisi?
La Tigre che piange
Questa è la più iconica insalata di manzo della cucina tailandese. Servono manzo con verdure ed erbe fresche. La carne va insaporita con una salsa al succo di limone, zucchero, olio di sesamo una salsa salsa di succo di limone, zucchero, olio di sesamo ed una spruzzata di salsa di pesce.
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Tecniche di cucina
Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.