10 ANTIPASTI di PESCE per il cenone di Natale e di Capodanno
Polpette di pesce
Cercate un antipasto di pesce sfizioso e ultra goloso per iniziare la vostra cena con il piede giusto? Allora preparate delle profumate e croccanti polpettine di pesce (clicca qui), al salmone, al tonno o al merluzzo. Da servire calde o tiepide, sono una vera delizia!
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Tecniche di cucina
Bruschette con avocado
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.