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10 ricette di BISCOTTI di NATALE alla NUTELLA

Di,
Tribù Golosa
Omini di spezie e Nutella® 3/8

© Nutella

Omini di spezie e Nutella®

Ingredienti

  • 60 g di burro a temperatura ambiente
  • 50 g di zucchero di canna
  • 60 g di miele
  • 1 tuorlo
  • 190 g di farina
  • spezie per pan pepato (2g)
  • bicarbonato di sodio (2,5g)
  • pizzico di sale
  • 120g di Nutella®
  • 50g di zucchero a velo
  • 1 succo di limone

  • Preparazione

     

    In un'insalatiera mescolare il burro, lo zucchero ed il miele poi aggiungere il giallo d'uovo. In un'altra insalatiera mescolare farina, spezie, bicarbonato di sodio e sale. Unire i due preparati e impastare bene. Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e metterla in frigo per 1 h.  Preriscaldare il forno a 160°. Con l'aiuto di un mattarello, stendere l'impasto su un ripiano coperto di carta da forno lasciando uno spessore di 4 mm. 

    Tagliare  biscotti con degli stampini a forma di omini, poi disporre i biscotti su un ripiano da forno coperto di carta da forno e lasciate cuocere 10 minuti. Lasciar raffreddare, poi spalmare la Nutella sulla metà dei biscotti e assemblarli con l'altra metà in modo da ottenere dei biscotti a due strati. 

    Per la glassa, mescolare lo zucchero a velo e il succo di limone fino ad ottenere un impasto morbido, poi riempire dei sac a poche di glassa e decorare a piacere. 


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.