Frutta e verdura: quale mangiare con la buccia?
I cetrioli
Ricco di vitamine e antiossidanti e composto al 95% di acqua, il cetriolo è un toccasana per reidratare il corpo e dare un aspetto radioso alla pelle.
La sua buccia è un concentrato di principi attivi ed ecco perché l'ideale è consumare i cetrioli freschi, semplicemente tagliati a rondelle e conditi con olio e un pizzico di sale, oppure aggiunti ad un'insalata mista.
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Tecniche di cucina
Come tagliare una carota come uno chef ?
La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.