10 salse in cui intingere le patatine fritte!
La salsa provenzale Aïoli
Si tratta di una salsa che puo' contenere piu' o meno aglio secondo il gusto del cuoco. Si tratta di una salsa provenzale utilizzata per accompagnare carni grigliate o stufate. Buonissima da mangiare con le patatine fritte! Prendete una grossa patata e cuocetela intera in acqua bollente salata. Pelare la patata ancora tiepida e schiacciarla con una forchetta. Aggiungere 3 spicchi d'aglio schiacciati e 1 tuorlo d'uovo, poi mescolare con un cucchiaio. Salare, pepare e aggiungere un po' di succo di limone. Incorporare piano piano 250ml di olio d'oliva mescolando continuamente.
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Tecniche di cucina
Ecco a voi la video ricetta del guacamole, una saporita salsa a base di avocado le cui origini sembra che risalgano ai tempi degli aztechi. È il simbolo della cucina messicana, ma ormai è entrata di prepotenza anche nelle nostre cucine tanto è buona.
Facile e veloce da preparare, è perfetta per l'aperitivo da accompagnare a dei nachos o per una serata messicana.
Cosa aspettate allora? Scoprite subito la ricetta!