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Torta salata con zucchine, pancetta e taleggio

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 zucchine
  • 100 gr pancetta a cubetti
  • 100 gr taleggio
  • 1 scalogno
  • 50 gr pinoli
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d'oliva

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare lo scalogno a fettine e la pancetta, aggiungere le zucchine tagliate a striscioline sottili e cuocere pochi minuti. Far raffreddare il composto, poi unire il parmigiano, i pinoli saltati in padella e il taleggio tagliato a pezzetti.

Tappa 2

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera foderata con carta da forno, versare il composto e infornare a 200° per 15 minuti.

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INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

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