Ricette semplici delle basi di cucina - 193 ricette
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Crema pasticcera leggera
Di Paquita45
Crema adatta a tutte le torte, in particolare per la torta alla frutta!
- 1/2 litro di latte
- 100g di zucchero
- 2 uova intere
- 50 g di farina (ma per questa torta è meglio abbondare, senno diventa troppo bagnata)
- aromi a piacere
Ghiaccia reale al limone
Di Stroppina, Angy on air :)
Questa glassa é l'ideale per decorare torte e per ricoprire ciambelloni
- 1 albume
- 250 gr. zucchero a velo setacciato
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
Crema pasticcera con amido di mais
Di streghetta
In una terrina unire i tuorli,lo zucchero e l'amido,mescolare bene ed aggiungere il latte un pò per volta,aggiunge...
- 500 ml latte
- 200 gr zucchero
- 3 tuorli
- 50 gr amido di mais
- scorza di limone
Crema pasticcera
Di marika88s
Lavorare i tuorli con lo zucchero
- 2 tuorli
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio e mezzo di farina o fecola
- 1 scorza di limone grattugiata
Crema al limone con frutti di bosco
Di SmileAlways94
Per concludere con freschezza e leggerezza un pasto provate questa deliziosa crema al limone con frutti di bosco: f
- La scorza grattugiata di 4 limoni biologici
- Succo di 1 limone grande
- 50 gr fecola di patate
- 250 gr di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 50 gr di burro
- 500 ml d'acqua
- 1 confezione di frutti di bosco
- Gelatina rossa
Impasto per la pizza
Di Filomenacarri
Impasto soffice, delizioso, impeccabile!
- 500 gr. di farina – 250 o 260 gr. di acqua – 15 gr. di sale o un cucchiaino pieno – 2 cucchiaini di zucchero – Un cubetto di lievito – 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva.
Crema Pasticcera
Di SmileAlways94
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere farina, vanillina e il latte riscaldato
- 500 ml di latte
- 4 tuorli d'uovo
- 100 gr di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 200 gr di panna
- 2 cucchiai di rum
Pasta Brisè
Di lluca78
impastare il tutto con il mixer, formare una palla e mettere in frigo avvolta dalla pellicola
- 300 gr farina
- 40 gr zucchero
- 130 gr burro
- 70 ml acqua
- sale qb
Pan di spagna
Di sirenetta71
Sbattere gli albumi a neve con l' aggiunta di un pizzico di sale;quando gli albumi aggiungere l'amido e continuare...
- 6 uova;
- 200 gr di amido;
- 300 gr di zucchero;
- 1 bustina di lievito per torte;
- 1 bustina di vanillina;
- un pizzico di sale.
Pastella
Di senzafiltro
Unire gli ingredienti
- 100gr di farina
- 100gr di fecola
- 100gr di birra
Pasta choux (bignè)
Di gio.pave
Per circa 60 bignè
- 1 cucchiaio di zucchero
- 200 ml acqua
- 1 pizzico di sale
- 100 gr burro
- 4 uova medie
- 130 gr farina
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