Ricette dei biscotti con frumina - 2 ricette
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Tecniche di cucina
- 3 patate
- 50g di Parmigiano
- Erbe aromatiche a piacere
- Paprika q.b
- Aglio in polvere q.b
- Sale
PROCEDIMENTO:
Lavare le patate, tagliarle in 4 senza sbucciarle e metterle in una ciotola. Condire generosamente con dell'olio d'oliva e mescolare con le mani, affinché l'olio penetri bene. Unire il Parmigiano, l'aglio, le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare bene e adagiate le patate sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Fare cuocere per una decina di minuti a 200°.
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in una ciotola sbattere lo zucchero e il burro ammorbidito
- 120 gr. burro ammorbidito
- 120 gr. zucchero
- aroma limone
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- 2 uova (1 intero + 1 rosso)
- 250 gr. farina
- 50 gr. frumina o fecola
- 1 tavoletta cioccolato bianco
- crema spalmabile alla nocciola
- zucchero a velo
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- Ingredienti
- 230gr di farina 00
- 60gr di frumina o fecola di patate
- 50gr di cacao dolce
- 150gr di zucchero
- 150gr di burro
- 2 uova
- 150 grammi di farina di cocco
- 1 albume
- 70 grammi di zucchero
- 70 ml di latte
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