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Ricette dei biscotti di mandorle - 3 ricette

Tecniche di cucina

Tortini con fragole e panna
  • 110 g di farina
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Fragole
  • Panna fresca liquida

Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.

Le migliori ricette di Biscotti di mandorle

Di

Mescolare insieme zucchero, farina di mandorle, scorza di limone e albumi montati a neve

  • 150 g di farina di mandorle
  • 120 g di zucchero
  • 2 albumi
  • scorza di limone
  • mandorle
3.1/5 (394 Voti)

Di

Unire le mandorle macinate con lo zucchero, la farina, la cannella, la vanillina, la buccia di limone e il cacao

  • 1 kg. di mandorle con la buccia
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 900 gr. di zucchero
  • 10 albumi
  • 2 cucchiai di vermut bianco
  • la buccia grattugiata di 2 limoni
  • 3 bustine di vanillina
  • 12 gr. di cannella in polvere
  • 2 cucchiai di farina 00
3.8/5 (28 Voti)

Di

Una versione diversa dei cantucci

  • 500g di farina
  • 50g di burro
  • 300g di zucchero
  • 3 uova
  • 150g di mandorle
  • 1 bustina di lievito pane angeli
  • 30g di latte
3.1/5 (347 Voti)

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Biscotti di Mandorle Biscotti di mandorle light