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Ricette per buffet - 179 ricette

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Ancora più ricette di Buffet

Di Wale

Buona in ogni occasione per una pausa salata:)

  • 1 rotolo di pasta brisee
  • 3 o più cespi di radicchio
  • sale e pepe e olio EVO q.b.
  • cipolla q.b. per il soffritto
  • 250 gr di ricotta
  • 100 gr di speck
  • pan grattato q.b.
2.8/5 (289 Voti)

Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa

Togliere dalle zucchine la buccia e rosolarle in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato

  • 500 gr di riso al sugo già cotto
  • 3 zucchine
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 200 gr di stracchino
  • 20 gr di burro
  • 1 dl di panna fresca
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
3/5 (220 Voti)

Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose

Cestini di bruschette. Scopri la nostra ricetta

  • pomodori datterini - 200 gr circa
  • olio extravergine di oliva - a piacere
  • aglio (facoltativo) -
  • foglie di basilico - 4
  • pancarrè (o pane per tramezzini) - 6 fette
  • sale - a piacere
4.2/5 (75 Voti)

Di anna93

Mettere la farina su un piano da lavoro, versare lentamente l'acqua tiepida, sciogliere entrambi i lieviti, aggiung...

  • 1 uovo
  • 1 kg di farina
  • acqua tiepida
  • 2 lieviti di birra
  • 800 gr di salumi misti
  • formaggi misti
  • 40 gr di sale
  • 40 gr di zucchero
  • 200 gr di burro o sugna
  • pepe
  • parmigiano
4.4/5 (56 Voti)

Di kla_kla92, Klaudia Lorens

Per prima cosa dobbiamo preparare la pasta di pane

  • 500 g. farina 00
  • 20 g. sale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • zucchero
  • 300 ml acqua tiepida
  • 1 panetto di lievito di birra
  • 2 zucchine
  • 2 peperoni
  • 150 g. pancetta
  • formaggio a scelta(emmentaler
  • provola
  • scamorza...)
4.3/5 (43 Voti)

Di GiuliAbarth

Far rosolare l'aglio nell'olio, aggiungervi i funghi, il sale e il prezzemolo

  • 2 confezioni di Pasta Sfoglia Rotonda
  • mezzo bicchiere di Vino bianco
  • q.b. Scamorza
  • q.b. Besciamella
  • q.b. Prezzemolo
  • 1 spicchio di Aglio
  • q.b. Sale
  • q.b. Olio
  • 1 confezione di Funghi champignon
4.7/5 (47 Voti)

Di grazia236

Mettere a fontana la farina, aggiungere le patate che sono state lessate, sbucciate e schiacciate

  • 1 kg di farina
  • 1 kg di patate lessate e schiacciate
  • 2 pezzetti di lievito di birra - 1 cucchiaino di zucchero
  • Latte tiepido q.b.
  • 1 bicchiere di olio di semi o sugna
  • 30 gr di sale – 1 uovo
  • RIPIENO:
  • Provola
  • Salame
  • Prosciutto cotto
  • Mortadella
3.3/5 (116 Voti)

Di 82marianna

Impastate ricotta fornaggio e 40g di pangrattato, sale 1 uovo e lavorare il tutto

  • 400 g di ricotta
  • 300 g di spinaci
  • 40 g di grana
  • pangrattato 40g + 20 g per la base
  • 2 uova
  • sale
  • 2 fogli di pasta sfoglia tonda
4.2/5 (42 Voti)

Di rocchettina

I rustici sono gustosi bocconcini di pasta sfoglia, facili e veloci da preparare

  • Per 20 rotolini o 12 fagottini:
  • Pasta sfoglia pronta 3 dischi (oppure 750 gr di pasta sfoglia fresca)
  • Uova 2 tuorli
  • Panna fresca 2 cucchiai (o latte)
  • Acqua tiepida 2 cucchiai
  • Olio di semi q.b.
  • Per il ripieno:
  • Spinaci freschi 250 gr
  • Emmentaler 60 gr
  • Prosciutto cotto 60 gr
  • Pomodori ramati 2
  • Wurstel piccoli 4
  • Olio di oliva 2 cucchiai
  • Acciughe (alici) sott'olio 10 filetti
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
4.5/5 (17 Voti)

Di Silviarosa80, Silviarosa80 RicettAmare

Poccoli soffici panini dal sapore mediterraneo arricchiti con formaggio grattugiato

  • 400 gr di farina 00,200 di farina di semola
  • 1 bustina di lievito in polvere per impasti salati
  • un pizzico di sale
  • acqua tiepida q.b.
  • una manciata di olive e di capperi
  • formaggio grattugiato q.b.
  • (ho utilizzato il pecorino romano)
  • 2/3 cucchiai di olio Evo.
4.5/5 (8 Voti)

Di angelbell

Impastare bene gli ingredienti e lavorare molto bene la pasta per diversi minuti, l'impasto deve risultare morbido,...

  • 500 g di farina 00
  • 200 g di acqua
  • 40 g di lievito di birra
  • 50 g di burro
  • 50 g di strutto
  • 15 g di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
4.4/5 (10 Voti)

Di isabel

Una ricetta sfiziosa da accompagnare ad un aperitivo oppure da servire come antipasto

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 250 gr. di polpa di pomodoro
  • 100 gr. di mozzarella
  • aromi (sale
  • origano)
  • olio
4.2/5 (23 Voti)

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Pizzette stuzzicose Torta salata con radicchio, ricotta e speck