Ricette per buffet - 206 ricette
Ancora più ricette di Buffet
Panini al sesamo
Di sofia83
Mescolare latte e acqua tiepidi e sciogliervi dentro il lievito
- 600 gr di farina
- 100 ml di latte
- 200 ml di acqua
- 20 gr di lievito di birra
- 20 gr di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 20 gr di semi di sesamo
Anguria alla vodka
Di Veronica Dalla Via
L'anguria alla vodka può essere un cocktail invitante quando si hanno a cena degli amici
- Anguria
Muffin salati al prosciutto
Di michela Succurro
In un contenitore mettere gli ingredienti fluidi, in un altro i liquidi
- 500g farina
- 1/2 bicchiere olio di oliva
- 3 cucchiai di latte
- 1 bustina si lievito
- 2 cucchiaini di sale
- 1 bicchierebdi acqua calda
- 1 uovo intero
- 100g di prosciutto a cubetti
- 100g mortadella
- 100g di soppressata
- 100g formaggio.
Rotolini
Di francesca90
Stendere i tramezzini con un matterello
- Tramezzini
- prosciutto cotto
- robiola (philadelphia)
- pepe
- sale
- 2 cucchiai di latte
- rucola.
Crostone con verdure e gorgonzola
Di sereale
Questa ricetta ha avuto molto successo tra i miei amici :o) tra l'altro è molto veloce
- 4 fette di pane da bruschetta
- 1 pomodoro rosso medio
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone giallo
- 1 piccolo cipollotto
- 1 cucchiaio di capperi
- Sale
- pepe
- olio evo q.b.
- Formaggio a piacere q.b.
Cestini croccanti con mousse di tonno
Di dyaphane
Un antipasto veloce e d'effetto!
- Per i cestini:
- pasta fillo
- Per la mousse al tonno:
- 4 scatolette di tonno sgocciolato
- 150 gr ricotta
- 200 ml panna da montare
- 1 tuorlo
- sale
- pepe
Focaccia di pasta brisè con spinaci e ricotta
Di valentina19812013, valentina
La focaccia farcita con spinaci e ricotta è una gustosa torta salata, formata da due sfoglia di pasta brisè
- Per la pasta brisè:
- 500 gr farina 00
- 250 gr burro morbido temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- 100 gr acqua temperatura ambiente
- Per farcire:
- 1 kg spinaci freschi
- 300 gr ricotta fresca
- 70 gr pinoli
- sale
- pepe q.b.
- 1 uovo intero
- 1 uovo sbattuto per spennellare
- 200 gr parmigiano grattugiato
Brioche di rosina
Di paoletta
Ciambella rustica, di solito ottima per utilizzare pezzetti di formaggio o affettati avanzati in frigo
- 500 gr di Farina
- 5 uova
- 100 gr di burro
- 1 cubetto di lievito di birra (da cui toglierne un pochino)
- 250/300 ml di latte
- 1 patata lessa (grande)
- un pizzico di sale
- Affettati e formaggi vari
- Grana e Pecorino grattugiati
Toast fritti, ricetta finger food
Di sereale
Farcite i vostri toast e tagliateli a triangolo, bagnateli velocemente nell’uovo sbattuto dove avrete messo anche...
- 10 fette di pane per toast
- 10 fette di prosciutto cotto
- 10 fette di formaggio filante (io ho usato gruviera)
- 3/4 uova
- un po’ di latte
Panini di ricotta
Di Adrianada
Preriscaldare il forno a 200°
- 400 g ricotta
- 50 g grana grattugiato
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio di farina
- latte
- pane grattugiato
- sale
Ciambellone salato
Di EmiJr
Formare una fontana con la farina e il sale
- Farina 00 400gr
- Lievito 12,5 gr
- Olio evo 6 cucchiai
- Zucchero 1 + 1/5 cucchiaini
- Sale 1 cucchiaino
Pizza ripiena al gusto di mare
Di devitarosanna
In una tazza mettere il lievito sbriciolato, poi aggiungere una parte dell'acqua tiepida
- PER LA PIZZA:
- 500 g di farina
- 1 cubetto di lievito di birra
- 15 g di sale
- 2 bicchieri (circa) di acqua tiepida
- PER IL RIPIENO:
- 1 confezione di seppioline surgelate pulite di circa 500
- 200 g di polpa di pomodoro
- 1 cipolla
- una manciata di olive denocciolate
- una manciata di capperi
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
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