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Ricette originali della crostata mandorlata - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta torta mandorlata con ricotta e amaretti, crema mandorlata, ricette con mandorle sgusciate, taralli bolliti, torta di mele all'alchermes

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Le migliori ricette di Crostata mandorlata

Di

La torta Bakewell è un tipico dolce inglese, costituito da un guscio di frolla, contenente un sottile strato di ma...

  • Per la pasta frolla: 100 gr. di burro,
  • 200 gr. di farina 00,
  • 40 gr. di zucchero a velo,
  • 2 tuorli e 1 pizzico di sale.
  • Per la farcitura: 125 gr. di burro,
  • 125 gr. di zucchero,
  • 125 gr. di mandorle in polvere,
  • 1 bustina di vanillina e 3 uova,
  • 1 fialetta di essenza di mandorle,
  • marmellata di fragole e mandorle a lamelle qb.
3.8/5 (655 Voti)

Grazie ad alcuni accorgimenti riuscirete a preparare un rotolo alla Nutella perfetto, dalla consistenza umida e spugnosa, ricco di Nutella golosa.

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Di

Crostata con ripieno cremoso alle mandorle e profumo di amaretti

  • Per la base:
  • - 1 uovo;
  • - 200 gr zucchero;
  • - 150 gr burri;
  • - 300 gr di farina '00';
  • - 1/2 bustina lievito Pane Angeli;
  • - 1 grattuggiata di scorza di limone;
  • - 1 fiala di aroma Mandorla.
  • Per il ripieno.
  • - 100 gr amaretti Vicenzi;
  • - 100 gr mandorle tritate
  • - 1 uovo;
  • - 250 gr di ricotta;
  • - 1 fiala di aroma Mandorla.
  • - a piacere per ottenere una maggiore cremosità: 250 gr di mascarpone.
3.1/5 (387 Voti)

Alto, soffice, spumoso, irresistibile: si tratta del soufflé al Grand Marnier, spiegato in questo video dal nostro chef Damien. La preparazione è più semplice di quanto si possa pensare: seguite il nostro video!

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Di

mettere tutto in un tegame e portare ad ebollizione fino all'addensamento

  • ripieno:
  • 250g di mandorle sgusciate e tritate
  • 150g di zucchero
  • buccia di limone grattuggiata
  • 200ml di latte
3.1/5 (360 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crostata di mandorle Crostata alle mandorle di Benny (Bakewell tart)