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Ricette con il fior di latte - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: stracciatella formaggio

Tecniche di cucina

La pizza a forma di magnum che rende speciale l'aperitivo

Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro,  sono pratiche da mangiare, originali e golose. 

 

INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.

 

 

 

Le migliori ricette di Fior di latte

Di

Soffriggete l'aglio con l'olio e la pancetta, unire i pelati facendo addensare il tutto a fuoco vivace

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 grammi di tagliatelle all'uovo, 400 grammi di pelati, 100 grammi di olio, 150 grammi di pancetta affumicata, 200 grammi di fior di latte, 2 spicchi di aglio, un cucchiaio di origano, parmigiano.
4.2/5 (12 Voti)

Di

Mondate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d’olio in cui avrete fatto imbion...

  • 250 gr di lasagne all’uovo
  • 1 carota
  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • 100 gr di zucca
  • 300 ml di besciamella
  • 200 gr di fior di latte
  • 100 gr di prosciutto crudo
  • 20 gr di parmigiano
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe
  • olio
3.2/5 (437 Voti)

Di

CREAZIONE PERSONALE

  • 7 CUBETTI DI SPINACI SURGELATI
  • 300 GR FIORDILATTE
  • 100 GR PROSCIUTTO COTTO
  • 2 UOVA
  • PARMIGIANO Q.B.
  • PAN GRATTATO Q.B.
  • OLIO Q.B.
  • SALE E PEPE Q.B.
3.3/5 (8 Voti)

Di

L'impasto é a lunga lievitazione, quindi bisognerà dedicare un po' di tempo alla lavorazione, ma la pasta della p...

  • Per l'impasto:
  • 700 gr. farina 00
  • 100 gr. farina gialla
  • 500 gr. acqua tiepida
  • 10 gr. lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 4 cucchiai di olio evo
  • q. b. sale
  • Per la farcitura:
  • 1 bottiglia di passata di pomodoro
  • 300 gr. fior di latte
  • 200 gr. mozzarella di bufala
  • Olive nere
  • Rosmarino
  • Basilico
  • Olio extra vergine d'oliva
  • q. b. sale
2.2/5 (12 Voti)

Di

Prendere le fette di pancarré ed eliminarne i bordi scuri tagliandoli con un coltello

  • Pancarré 16 fette
  • Uova 3
  • Latte 100 ml
  • Farina q.b.
  • Sale un pizzico
  • Olio extravergine oliva per friggere
  • Mozzarella di bufala (o fiordilatte) 400 gr
  • Pepe macinato
0/5 (0 Voti)

Di

In napoletano viene pronunciato "gattò"

  • 1,5 kg di patate vecchie
  • 120 g di burro
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 4 uova intere
  • 100 g di provola fresca affumicata
  • 100 g di fior di latte
  • 200 ml latte
  • 100 g di pangrattato
  • Sale
0/5 (0 Voti)

Di

Iniziate a preparare la pasta frolla mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti

  • Per la pasta frolla:
  • 700 gr di farina
  • 200 gr di burro ammorbidito
  • 250 gr di zucchero
  • 3 tuorli
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 buccia di limone
  • 1 bustina di lievito bertolini
  • un pizzico di sale
  • Per il ripieno:
  • 2 ricotte da 250g
  • 4-5 uova medie
  • 150 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di salame
  • 200 gr circa di fior di latte
  • una bella manciata di parmigiano
  • sale, pepe
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