Ricette originali del manzo alla cinese - 2 ricette
Il manzo alla cinese è un piatto ricco e saporito e fa parte delle ricette cinesi più amate. Come il pollo alle mandorle cinese il vitello cinese viene solitamente preparato in una padella specifica chiamata wok ideale per saltare la carne, i gamberi saltati al wok e le verdure come il manzo saltato.
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 1 uovo
- 20 g di zucchero
- 2 cl di succo di limone
- 2 cl di latte
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- 30 g di farina
In una tazza, cominciate a mescolare con una forchetta l'uovo con lo zucchero. Aggiungete quindi il latte, il succo di limone e la farina con il lievito. Una volta amalgamato il tutto, cuocete in forno a microonde per 1'40''.
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Le polpette sono un piatto semplice, dal costo contenuto e che garantiscono sempre un certo successo in tavola, ino...
- ◾450 gr. di carne di manzo macinata
- ◾1 cucchiaio raso di Garam Masala
- ◾1 cucchiaio di miele
- ◾1 cucchiaio di semi di sesamo bianco
- ◾1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Manzo alle cipolle e anice stellato
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Cominciare tagliando la bistecca di manzo a fettine molto fine
- 450 gr di bistecca di manzo
- 1 cipolla rossa
- 4 stelle di anice stellato
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di vino cinese (facoltativo)
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 5 cl di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di olio
- pepe
carne di manzo 
cucina cinese 
polpa di manzo 
bistecca di manzo al forno 
manzo con salsa di soia 
carne di manzo in umido 
straccetti di manzo al limone
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