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fettine di vitello in padella Ravioli al nero di seppia con ripieno di merluzzo
Di Lapulcetraifornelli, www.lapulcetraifornelli.it
Continua la mia passione per la pasta fatta in casa : proviamo a tingerla di nero !!!
- Ingredienti per 30 ravioli :
- 300 gr di farina 00
- tre uova medie + un tuorlo
- un pizzico di sale
- due bustine di nero di seppia (oppure, ancora meglio , il nero ricavato dalla seppia )
- una fetta di merluzzo
- una piccola patata
- maggiorana, timo
- una ventina di pomodorini pachino
- uno spicchio d’aglio
- qualche foglia di basilico per decoro
- olio evo , sale e pepe
Bocconcini di pollo al rosmarino con sformatino di patate e radicchio
Di miryatz, Cucina e altre passioni...
Preparare la besciamella. Mettere in un pentolino il burro farlo sciogliere e aggiungere la farina setacciata facen...
- 1 fettina di petto di pollo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino
- Farina q.b.
- Olio evo
- Sale q.b.
- Per lo sformato:
- 1 patata media
- 1/2 radicchio non troppo grande
- Un pezzetto di scalogno
- Olio evo
- Sale q.b.
- Per la besciamella:
- Latte
- Burro
- Farina
- Sale q.b.
- Pepe bianco q.b.
- Noce moscata q.b.
- In più:
- Parmigiano grattugiato
- Qualche fiocchetto di burro
Torta di carote vegana
Provala!RICETTA TOP
Di Maril
Questa ricetta di torta di carote è gustosa e semplice da realizzare, ideale per la merenda e la colazione
- 320 gr di carote
- 300 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 200 ml di acqua
- 100 ml di olio
- 50 gr di mandorle spellate (più qualche mandorla per la decorazione finale)
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a lievito