Ricette con il Parmigiano Reggiano - 321 ricette
Ancora più ricette di Parmigiano Reggiano
Rustico di noci
Di Sophie81
Gustoso dal sapore deciso e sfizioso
- 1 confezione di pasta brisee
- 350 g di ricotta
- 100 g di prosciutto cotto
- 2 uova
- 80 g di parmigiano reggiano
- 50 g di gherigli di noci
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Tortino di patate e peperoni ammuddicati
Di ziopeppe
Cucinate le salsicce per pochi minuti in un tegamino senza grassi aggiunti
- 1 confezione di pasta sfoglia surgelata
- 200 gr. di patate
- 2 salsicce fresche di suino
- ½ bicchiere di latte
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 uova e burro q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Per i peperoni ammuddicati:
- 400 gr. di peperoni gialli e rossi
- 100 gr. di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio e basilico q.b.
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Spaghetti con pesto di pomodorini
Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
Tagliare a metà i pomodori datterini
- 400 gr di spaghetti
- maggiorana fresca q.b.
- timo fresco q.b.
- una quindicina di pinoli
- 50 gr parmigiano reggiano grattugiato
- sale q.b.
- 400 gr pomodorini datterini
- olio evo q.b.
Ravioli di melanzane al cioccolato e semi di papavero
Di Le leccornie di Danita, Le leccornie di Danita
Con questa ricetta di mia invenzione ho voluto provare un abbinamento insolito ma non inusuale e devo dire che il r...
- Per la pasta
- 1 uovo
- 100gr di farina
- mezzo cucchiaio di olio
- sale
- Per il ripieno
- melanzane
- mozzarella di bufala
- besciamella
- parmigliano
- cioccolato (io ho messo quello al latte)
- Per condire la pasta
- stracchino
- parmigiano
- ricotta salata
- semi di papavero
- burro
- cipolla
Bucatini all'amatriciana
Di emanu
Mettete a bollire l'acqua per la pasta
- 170 gr. di bucatini
- 100 gr. di guanciale (o pancetta dolce)
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro
- Parmigiano grattugiato q.b.
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
PASTICCIO DI VERDURE
Di Maurizio, Pasticciandosi
UN PIATTO LEGGERO, SEMPLICE E VELOCE; ANCHE PER CHI DEVE STARE ATTENTO ALLA LINEA
- 200 g di cipolle
- 200 g di carote
- 200 g di cavolfiore
- 200 g di finocchi
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 80 g di latte parzialmente scremato
- q.b. sale
- q.b. pepe
Spaghetti alla mia!
Di Catebobo
Far soffriggere aglio olio e prosciutto fatto a pezzettini piccoli
- Pomodorini freschi - prosciutto crudo - aglio - olio - sale - parmigiano reggiano.
Cavolfiore gratinato
Di marisa88
facile e sano
- Cavolfiore
- 80gr di pangrattato
- 60 gr parmigiano
- timo tritato
- sale
- pepe
- olio
Risotto allo zafferano
Di luisella
Far appassire la cipolla sbucciata e tagliata finemente in un pentolino con 30 gr di burro
- 320 gr di riso,
- 60 gr di burro,
- 1/2 cipolla,
- 1/2 bicchiere di vino bianco,
- 1 bustina di zafferano,
- 40 gr di parmigiano,
- 1 litro di brodo di carne
Torta salata di riso e zucca
Di Chicca
Adoro utilizzare la zucca sperimentando ricette nuove
- Zucca gialla kg. 1,20
- Riso gr. 120
- Burro gr. 80
- Latte dl. 8
- Parmigiano reggiano gr. 80
- Uova 2
- Pangrattato q.b.
- Sale
- Pepe
Peperoni ripieni
Di nadia85
Ho lavato e pulito di dentro i peperoni
- 4 Peperoni
- Macinato Qb
- Prezzemolo Qb
- 2 Uova
- Latte Qb
- Parmigiano Grattugiato Qb
- Pangrattato Qb
- Galbanino Qb
- Sale
Gattò di patate napoletano
Di Valeria.p
Lessare le patate, scolarle e spellarle e schiacciarle con il passapatate
- 8 patate medie
- 60 gr di burrro
- 150 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di parmigiano
- 250 gr di mozzarella
- 500 ml di latte
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
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