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Ricette di pasta al forno con salsiccia - 2 ricette

Tecniche di cucina

Empanadas

Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana. 
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.

Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!

Le migliori ricette di Pasta al forno con salsiccia

Di

Questa pasta al forno al ragù è un piatto ricco e gustoso, ideale come piatto unico o per un pasto conviviale in ...

  • Per le polpette:
  • 250g di carne trita
  • 150g di salsiccia
  • 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 100 g di pane (mollica)
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 2 uova
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata
  • AItri ingredienti:
  • 500g di ragù
  • 500g di besciamella
  • 600g di pasta
  • 4 uova
  • 3-4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 300g di Scamorza (provola)
3.2/5 (411 Voti)

Di

La pasta al forno e il primo piatto domenicale per eccellenza

  • Aglio
  • 1 spicchio
  • Carne di suino
  • trita, 250 gr
  • Noce moscata
  • 1/4 di cucchiaino
  • Pane
  • (mollica), 100 gr
  • Parmigiano Reggiano
  • grattugiato, 100 gr
  • Pepe
  • q.b.
  • Prezzemolo
  • tritato, 2 cucchiai
  • Sale
  • q.b.
  • Salsiccia
  • 150 gr
  • Uova
  • medie, 2
  • Aglio
  • 1 spicchio
  • Basilico
  • 6 foglie
  • Cipolle
  • 1
  • Olio
  • extravergine di oliva, 4 cucchiai
  • Pomodori
  • passta, 1 lt
  • Sale
  • q.b.
  • Burro
  • 80 gr
  • Farina
  • 80 gr
  • Latte
  • fresco intero, 1 lt
  • Noce moscata
  • 1/4 cucchiaino
  • Sale
  • q.b.
  • Parmigiano Reggiano
  • grattugiato, 3-4 cucchiai
  • Pasta
  • (rigatoni), 600 gr
  • Scamorza (provola)
  • 300 gr
  • Uova
  • medie, 4
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Pasta al forno Pasta al forno