Ricette della pasta con origano - 4 ricette
Tecniche di cucina
Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.
INGREDIENTI :
- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato
- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota
- 1 cetriolo
- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente
PROCEDIMENTO :
Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.
Le migliori ricette di Pasta con origano
Spaghetti alla puttanesca e rigatoni alla zozzona... la pasta piena di zozzerie

Di cippaciappo
Spaghetti alla puttanesca e rigatoni alla zozzona
- SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
- 300 gr di spaghetti (o vermicelli)
- 500 gr di pomodori (oppure sughetto)
- 100 gr di olive nere denocciolate
- acciughe (nel caso di versione alla romana)
- aglio
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- olio extravergine di oliva
- peperoncino fresco
- origano
- tanto prezzemolo tritato
- sale
- Parmigiano Reggiano
- RIGATONI ALLA ZOZZONA
- 250 grammi di rigatoni
- 1 cipolla
- 110 grammi di pancetta
- 1 salsiccia
- 2 pomodorini pachino
- 1 tuorlo
- pecorino
- 2 cucchiai di latte intero
- pepe
- sale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Pasta fredda con broccoli, olive e peperoni

Di Valentina Tribù Golosa
Insalata di pasta fredda con verdure, ideale per un pranzo estivo
- 150 g di penne
- 100 g di broccoli
- 100 g di olive taggiasche denocciolate
- 1 peperone rosso
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Pasta fredda con pomodorini e stracchino

Di Elisabetta, Il mondo di Elisabetta chilena
Lavare i pomodorini e tagliarli a meta’ e condirli con olio extra vergine d’oliva e sale (facoltativo origano ...
- 350 gr di pasta
- 15 pomodorini
- 150 gr di stracchino
- sale
- olio extra vergine d’oliva
- a vostro gradimento origano o pepe
Pasta pizza alla Surace

Di fausto.gm, chezmoibyfausto
Pasta pizza "alla Surace, famosa nel Mondo" era il nome che avevo inventato come titolo per questa ricetta che era...
- 500 grammi di spaghetti
- 1 mozzarella fiordilatte
- 400 grammi di pomodori pelati
- 2 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro
- 100 grammi di parmigiano reggiano
- 1 manciata di origano selvatico secco
- sale
- olio e. v. o.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.