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Ricette con il pecorino - 122 ricette

Ancora più ricette di Pecorino

Di

Un rustico versatile, da preparare in anticipo, ideale per qualsiasi occasione: una gita fuori porta o un party con...

  • Per il ripieno:
  • una zucchina
  • un peperone
  • una melanzana
  • pancetta a cubetti non affumicata
  • salsiccia sbriciolata cruda
  • Per l'impasto:
  • 500 gr. di farina 00
  • 4 uova medie
  • 100 gr. di sugna
  • un cubetto di lievito di birra
  • 50 gr. di formaggio pecorino grattugiato
  • 50 gr. di romano grattugiato
  • 1/2 bicchiere di latte
  • un cucchiaino di sale
3.4/5 (508 Voti)

Di

Le verdure al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di s...

  • Patate 300 gr
  • Carote 200 gr
  • Zucchine 250 gr
  • Melanzane 100 gr
  • Cipolle rosse 1
  • Peperoni mezzo rosso e mezzo giallo
  • Aglio 2 spicchi
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Pangrattato 1 cucchiaio
  • Pecorino grattugiato 1 cucchiaio
  • Brodo vegetale q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pomodori ciliegino 100 gr
3.3/5 (507 Voti)

Di

Questa ricetta vi guiderà passo passo per realizzare dei buonissimi ravioli di patate e menta! Una bontà!

  • 1 dl di acqua
  • 300 g di farina
  • 1 cucchiaio di sale
  • 2 spicchi di aglio
  • 6-7 foglie di menta
  • 1/2 bicchiere d'olio
  • 1 kg di patate
  • 300 g di pecorino
3.7/5 (516 Voti)

Di

Sbucciate la zucca ed eliminate i semi, tagliate poi la polpa a cubetti e pesatene circa 700g

  • 500 g di pasta
  • 700 g di zucca già pulita
  • 300 ml di latte circa
  • 1 spicchio d'aglio
  • 250 g di provolone piccante
  • pecorino grattugiato q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
4.2/5 (6 Voti)

Di

ZIA NUNZIATINA

  • 1 cipolla
  • carciofi
  • olio extravergine d'oliva
  • salsicce sbriciolate
  • sale
  • pepe
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • rigatoni
  • formaggio pecorino o grana
4.2/5 (13 Voti)

Di

Lavare e asciugare accuratamente le foglie di basilico

  • 500 gr di eliche
  • 10-12 olive nere
  • 60 gr di ricotta
  • 10 cl di olio extravergine d'oliva
  • 30 gr di pecorino grattugiato
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • sale q.b.
3.7/5 (15 Voti)

Di

Lavare le melanzane, asciugarle, spuntarle e tagliarle a rondelle; metterle in un colapasta, salare e lasciar ripos...

  • 300 gr di pasta del tipo zite
  • 500 gr di pomodori maturi e sodi
  • 400 gr di melanzane
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 2 cucchiai di formaggio Grana grattuggiato
  • 2 cucchiai di formaggio Pecorino grattuggiato
  • 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
3.7/5 (18 Voti)

Di

Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti le melanzane

  • 600 g. di melanzane
  • 1 spicchio di aglio
  • 100 g. di pane raffermo
  • 100 g. di pecorino grattugiato
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • pepe
  • sale
  • scamorza affumicata
  • 2 uova medie
3.7/5 (7 Voti)

Di

Questo è un secondo importante, che stupirà sicuramente i vostri ospiti con un abbinamento inconsueto ma assoluta

  • 400 g di tagliata di manzo
  • 2 pere williams
  • 80 g di pecorino poco stagionato
4.1/5 (9 Voti)

Di

Eliminare i gambi del basilico tenendo da parte tutte le foglie

  • 1 grosso mazzo di basilico
  • 2 spicchi di aglio
  • 25 gr di pinoli
  • 25 gr di pecorino grattugiato
  • 25 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 bicchiere di olio extra-vergine di oliva
  • sale
4.1/5 (15 Voti)

Di

Mettere sul fuoco una padella con un filo d' olio

  • Spaghetti: 500 g
  • Pancetta: 200 g
  • Pecorino: 40 g
  • Uova: 4
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe
  • pepe
3.4/5 (372 Voti)

Di

Mondare tutte le verdure. Tagliare la cupola dei pomodori e conservarla, salarli all'interno e capovolgerli per eli...

  • 4 zucchine
  • 4 pomodori tondi
  • 1 melanzana tonda
  • 3 peperoni gialli
  • basilico fresco a piacere
  • 6 fette di pane raffermo
  • 5 cucchiai parmigiano reggiano grattuggiato (a piacere)
  • 200 gr di Pecorino fresco della Val Metauro
  • latte q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • noce moscata q.b.
3.4/5 (295 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Verdure estive ripiene con i frutti dell'orto Torta salata (By zia Assunta)