Ricette del pesto di zucchine e mandorle - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta con pesto di zucchine, lasagne di zucchine light
Tecniche di cucina
Prepara queste mummie di pasta sfoglia e wurstel, ottime da servire ad un aperitivo per la serata di Halloween, oppure alla festa di compleanno dei tuoi bambini.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta per la pizza
- 4 wurstel
- Senape per servire
- Olive nere tagliate
PROCEDIMENTO:
Prendere la pasta da pizza e tagliare delle striscioline nel senso della lunghezza. Avvolgere i wurstel nella pasta per formare le mummie.
Infornare per 15 minuti a 170°.
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- Per la pasta:
- Pasta fusilli 400 gr
- Salmone norvegese 260 gr
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b
- Pepe q.b
- Per il pesto di zucchine:
- Zucchine 2 medie circa 200 gr
- Olio di oliva extravergine q.b
- Pinoli 30 gr
- Mandorle a lamelle 10 gr
- Basilico 10 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Sale q.b
- Vino bianco 30 gr
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- Zucchine 2 (circa 200gr)
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pinoli 30 gr
- Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
- Basilico 10 gr
- Mandorle a lamelle 10 gr
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