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Ricette del riso allo zafferano - 6 ricette

Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.

Le migliori ricette di Riso allo zafferano

Di

Un'idea nuova per proporre piatti internazionali a tutta la famiglia

  • 280 gr riso
  • 150 gr piselli
  • 100 gr gamberetti
  • 1 peperone rosso
  • 40 gr cipolla
  • 30 gr burro
  • paprika, curry, zafferano, sale
  • 200 ml brodo vegetale
4.3/5 (6 Voti)

Di

Mettere a bollire il riso in poca acqua con lo zucchero, e quando è al dente aggiungere lo zafferano e la cannella

  • 500 g di riso, 100 g di zucchero, cannella, 2 buste di zafferano, cioccolato a scaglie, crema di latte.
4/5 (5 Voti)

Di

Prepararare il brodo con verdure o brodo vegetale

  • riso: 320 g
  • gamberetti: 125 g
  • zucchina: 1
  • zafferano: 1 bustina
  • pepe: q.b
  • cipolla: mezza
  • aglio: 2 spicchi
  • brodo vegetale: 1 litro
  • vino bianco: 1 bicchiere
  • burro: 1 noce
  • olio: q.b
  • noce moscata: q.b
3.5/5 (2 Voti)

Di

Far appassire la cipolla nell'olio, aggiungere una mela e una banana tagliata a dadini, aspettare che si sciolga un...

  • riso basmati
  • una mela una banana
  • cipolla
  • curry in polvere
  • brodo vegetale
  • zafferano
  • sale
  • burro
3.1/5 (416 Voti)

Di

Il riso giallo anti-influenza-inappetenza nonché arma segreta di mamma

  • 2 bicchieri di riso (g 400 ca)
  • 1 pezzetto di cipolla
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 litro di brodo di carne
  • g 80 di burro
  • 4/5 cucchiai di parmigiano
  • mezzo bicchiere di vino bianco (io non l'ho messo ma ci sta)
  • sale e pepe
0/5 (0 Voti)

Di

Le seppie al nero con crema di asparagi e riso giallo sono un piatto unico molto gustoso, completo, ma di non facil...

  • 500 g di seppie
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 bustina di nero di seppia
  • vino bianco
  • 1 scalogno
  • sale, pepe
  • Per il riso giallo
  • 280 g di riso Carnaroli
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 scalogno
  • vino bianco
  • olio extravergine d'oliva
  • Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 litro e 1/4 di brodo vegetale
  • Per la crema di asparagi
  • 1 mazzo di asparagi
  • 1 patata
  • olio extravergine d'oliva
0/5 (0 Voti)

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Seppie al nero con crema di asparagi e riso giallo Riso speziato all'orientale