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Ricette di risotto con le melanzane - 4 ricette

Tecniche di cucina

Croque monsieur

Il croque monsieur è un delizioso toast di origine francese. Scoprite come prepararlo con la ricetta del nostro chef francese Chef Damien.

Le migliori ricette di Risotto con le melanzane

Di

Spuntare la melanzana e tagliatrla a dadini

  • 250 gr di riso
  • 1 melanzana
  • 300 gr di pomodori
  • 1/2 cipolla
  • vino bianco
  • 150 gr di scamorza
  • 50 gr di parmigiano
  • sale
  • pepe
  • basilico
  • 1 l di brodo
4.3/5 (3 Voti)

Di

Salve a tutti, oggi vi scrivo questa ricetta buonissima che ho preparato prendendo spunto dalla blogger Chiara Maci...

  • 250 gr di riso
  • 2 melanzane
  • olio evo
  • basilico
  • 100 gr di formaggio grana o pecorino
  • 1 lt di brodo
  • 1 noce di burro
  • 7 pomodorini pachino
  • sale e pepe
  • aglio e cipolla
  • vino q.b
3/5 (365 Voti)

Di

un riso insolito

  • 250 gr riso, 2 melanzane, 100 gr grana, 1 l di brodo
3.4/5 (370 Voti)

Di

Mettete le melanzane tagliate a tocchetti in una casseruola con due spicchi d'aglio e un pò d'olio e fatele soffri...

  • 400 g di melanzane, aglio, olio, salsa di pomodoro, 350 g di riso, 1/2 litro di brodo, burro, parmigiano grattuggiato.
3.3/5 (263 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

risotto alle melanzane Risotto melanzane e scamorza