Ricette di secondi - 1683 ricette
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Pollo alla campagnola
Di Mìmì
pollo panato cotto al forno con verdure e formaggio
- - 68 fettine di petto di pollo
- -1 uovo
- -3 bicchieri(circa) di pangrattato
- -1 bicchiere di farina
- -70 gr (circa) di parmigiano reggiano stagionato 30 mesi
- - mezza cipolla
- - 6 fettine di formaggio per toast
- -2 pomodori
- -34 foglie di erba cipollina
- -sale e pepe qb
- -olio d'oliva qb
Pollo al limone
Di palermobella
Dopo aver scaldato l'olio qualche minuto, porvi il pollo e lasciare rosolare per un pò
- Pollo
- 1 limone
- 1 bicchiere di vino bianco
- Sale q.b
- Salvia q.b
- Rosmarino q.b
- Olio
Pollo orientale
Di Bellaggioia
Cuocere in padella (fritte o grigliate) tutte le verdure
- Pollo o tacchino
- Verdure miste (melanzane, peperoni, zucchine, carote)
- cipolla
- funghi
- un cucchiaio di aceto balsamico
- mezzo cucchiaio zucchero di canna
Tortino saporito di patate
Di giugiu84
Ottimo tortino da servire come contorno o come secondo piatto
- 15 patate medie
- 200 gr di pancetta affumicata a cubetti qb
- 300 gr di mozzarella
- olio qb
- sale qb
- pane grattugiato qb
- parmigiano qb
- 1 uovo
Sfoglia con wurstel e patate
Di marika88s
Lessare le patate e tagliarle a fettine sottili
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 patate lesse
- 1 confenzione di wurstel
- 1 mozzarella
Minestra piena
Di cristinamazza09
Una ricetta di mia nonna, unica nel suo genere
- 500 g di farina 00:
- 5 uova;
- 250 g di ricotta;
- 1 uovo;
- q.b. parmigiano;
- sale, pepe e noce moscata.
Salsiccia con cipolle
Di miriam collica
Soffriggere le cipolle con 1/2 bicchiere d'acqua, all'occorrenza aggiungerne ancora un pò
- 600gr di salsiccia
- 2-3 cipolle grosse
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1/2 bicchiere di vino
- sale
Parmigiana al forno
Di marika88s
Grigliare le melanzane tagliate a fette
- 4 melanzane
- passata di pomodoro
- 2 mozzarelle
- parmigiano grattugiato
- besciamella
Coniglio al latte
Di Bianka bimbo
Tagliare il coniglio a pezzi e lavarlo
- 1,5 kg di coniglio
- 80 gr burro
- 2 limoni
- 1 ramo di salvia
- 1 dado sciolto in acqua
- 1/4 di litro di latte
- sale
Braciolina al pomodoro
Di giulia07
Fettine di carne impanate al pomodoro per i più golosi
- 4 fettine di carne
- pan grattato q.b.
- 3 uova
- 1 spicchio di aglio
- 1/4 di dado
- passata di pomodoro
- sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di parmigiano
- olio extravergine di oliva q.b.
- 3 foglie basilico
sugo della nonna
Di giuliaascari
Preparare gli involtini di carne con un po' di provola dolce, di prosciutto crudo, salsiccia dolce o piccante e pre...
- olio q.b.
- braciole di maiale
- involtini di manzo
- cipolla
- vino rosso
- passata di pomodoro
- sale
Sformato delle Lande (Gâteau landais)
Di Sarah
Pelare le patate, lavarle e tagliarle a fette
- 4 patate
- 4 fette di fois gras molto fine
- 50 cl di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- pepe
- noce moscata
- sale
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