Ricette di secondi - 1683 ricette
Ancora più ricette di Secondi
Uova strapazzate al salmone affumicato
Di angel77
Spezzettate finemente il salmone
- 125 g Salmone affumicato
- 10 Uova
- 80 ml Panna
- 20 g Burro
- 1 ciuffo Prezzemolo
Torta salata patate e peperoni
Di happyannetta90
Lavate, pulite e tagliate a listarelle i peperoni
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 peperoni
- 700 gr di patate
- 200 gr di mozzarella
- mozzarella
- 1 spicchio di aglio
- sale
- olio
Trippa condita (Ligure)
Di Nonna Laura
Tagliare la trippa a striscioline e scaldarla in acqua salata (dove si è fatto cuocere le patate tagliate a fette)
- 800g di trippa precotta
- 4 patate o 400g di fagiolane lesse
- 1 limone
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Trippa alla genovese (B)
Di Nonna Laura
Mettere il trito in una casseruola con l'olio e farlo rosolare
- 500g di trippa
- 250g di patate
- 200g pomodori pelati
- sedano, prezzemolo, carote, (tritati)
- vino bianco
Filetti di limanda
Di val
Asciugare e condire i filetti di limanda con olio, sale e pepe
- 4 filetti di limanda
- 1 spicchio d' aglio
- 80gr di mollica di pane raffermo
- 4 grosse patate
- 12 pomodorini
- olio, sale e pepe
- prezzemolo
Torta salata agli spinaci e uova
Di moni82
Lessare gli spinaci in acqua salata, oppure, se si utilizzano quelli surgelati, farli saltare in padella con un fil...
- 1 disco di pasta sfoglia pronta
- 500 g di spinaci freschi lessati o surgelati
- 200 g di provola affumicata (o dolce)
- 1 confezione di wurstel o 2 confezioni dadini di prosciutto cotto
- 6 sottilette
- 5 uova
- grana padano grattugiato q.b.
Involtini di melanzane e provola
Di tizianacucciarre
involtini di melanzane
- Melanzane, sale, mortadella.
- Provola gustosa, besciamella.
Pompelmi rosa ripieni
Di 86chiara86
Tagliare a metà i pompelmi e svuotarli per ottenere quattro coppe
- 2 pompelmi rosa
- 50 gr olive nere
- 200 gr nocciolino
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 manciata di capperi
- 1/2 finocchio a fette
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale
- pepe
Roast beef
Di Didì
ungere bene la carne con l'olio d'oliva, salarla e peparla uniformemente, quindi infornarla a 200° per circa 30 mi...
- girello di vitellone 700 gr. in un solo pezzo
- rucola 2 mazzi
- parmigiano a scaglie q.b.
- funghi champignon freschi 150 gr.
- olio di oliva q.b.
- sale/pepe q.b.
Tradizionale pollo in forno
Di miriam collica
Preparare il pollo introducendo al suo interno una costa di sedano
- 1 pollo di circa 1 kg, 3 coste di sedano, 1 carota, 1 pomodoro, sale, pepe, 4 cucchiai di olio, 1,5 dl di vino bianco secco, 1/2 dado di carne
Melanzane alla parmigiana classiche
Di chiaretta.c86
Per prima cosa dovete preparare il sugo di pomodoro ponendo in un tegame con olio la cipolla e l'aglio tritati a...
- Melanzane
- 1,5 kg
- Caciocavallo o mozzarella
- 300 g
- Cipolle
- 1/2
- Basilico
- qualche foglia
- Parmigiano Reggiano
- 150 g
- Olio
- d' oliva 1 dl
- Aglio
- 2 spicchi
- Sale
- grosso 100 g
- Pomodori
- passata 2 bottiglie da 700 ml l\'una
- Sale
- fino q.b.
Uova strapazzate con uova di salmone
Di Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere il lette, il sale e sbattere il tutto leggermente con l'aiuto di una for...
- 10 uova
- 2 c di latte
- 2 c di crema liquida
- 10 g di burro
- Sale e pepe
- 4 cucchiaini di uova di salmone
- 4 di prezzemolino
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