Ricette di secondi - 1683 ricette
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Roast beef
Di pia
Non appena il roast-beef sarà rosolato su tutti i suoi lati (ci vorranno 5 minuti), adagiatelo sulla graticola del...
- Carne bovina roast-beef 1 kg
- Burro 30 gr
- Farina 2 cucchiai
- Senape in polvere 1 cucchiaino
- Sale qualche pizzico
- Pepe nero macinato q.b.
- Vino rosso 3-4 cucchiai
Gratin di pesce al pepe
Di Sarà urban
Lavare e lasciar spurgare le vongole
- 400 g di code di gamberi / 4 tranci di palombo / 400 g di vongole / 8 gamberi interi / burro / vino bianco / 2 tuorli / 200 ml di panna liquida / pepe rosa e pepe nero in grani / succo di limone / aneto
Torta salmone e zucchine
Di Sarucciola
Una torta salata gustosa e originale
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 5 zucchine
- 3 uova
- 100gr salmone affumicato
- 250 gr ricotta
- sale
- pepe
Fagottini di pollo ripieni
Di giugiu84
Preparare i fagottini di pollo mettendo una fettina di prosciutto crudo, una di salvia e una di mozzarella
- 500 gr. di petto di pollo a fettine sottili
- 200 gr. di prosciutto crudo
- foglie di salvia
- 250 gr di mozzarella
- sale
- pepe
- 1 spicchio di aglio
- olio extra vergine di oliva
Rotolo di pollo
Di federica83
Unire la polpa con la ricotta, sale e pepe e fare un composto omogeneo
- 2hg speck
- 4hg ricotta
- 6hg polpa petto di pollo macinato
- olio-sale-pepe
- brodo vegetale
Fusi di pollo al latte
Di erica sweety pie
Ricetta gustosa e semplice, adatta a tutti e che di sicuro piacerà anche ai più piccoli
- . fusi o cosce di pollo
- . latte
- . burro
- . pangrattato
- . forno preriscaldato statico a 220°
- . cottura 40 minuti
Pollo orientale
Di samyjess
..per non mangiare il solito pollo
- petto di pollo,salsa di soia,2carote,1peperone,1 cucc di fecola,sale,pepe,1porro,riso basmati
Carne alla pizzaiola
Di giulia07
Piatto gustoso per grandi e piccini
- olio extravergine di oliva
- aglio
- prezzemolo
- passata di pomodoro
- 1 dado
- un pizzico di pan grattato
- 4 fettine di carne
- capperi tritati un cucchiaino
- vino bianco
Maiale agli agrumi
Di naufraga
Piatto in agrodolce
- 2 fette di collo di maiale
- succo di un'arancia
- succo di mezzo limone
- 2 cucchiaini di zucchero
- poca farina
- sale
PUCIA
Di daniela1984m
Rosolare la cipolla tritata e aggiungere la pasta di salsiccia
- una cipolla
- 4 hg di pasta di salsiccia
- 1/2 cavolo
- 2 carote
- 2 gambe di sedano
- 1 scatola di borlotti
- farina per polenta
Cotechino e lenticchie
Di adelina
Ponete le lenticchie, sale e alloro in una pentola,ricopritela di acqua , fate cuocere a fuoco basso per circa 1 or
- 1 cotechino grande;
- 300 gr. di lenticchie;
- 1/2 cipolla;
- 1/2 costa di sedano;
- 1/2 carota;
- 1 foglia di alloro;
- olio;
- sale;
Torta salata con radicchio, ricotta e speck
Di Wale
Buona in ogni occasione per una pausa salata:)
- 1 rotolo di pasta brisee
- 3 o più cespi di radicchio
- sale e pepe e olio EVO q.b.
- cipolla q.b. per il soffritto
- 250 gr di ricotta
- 100 gr di speck
- pan grattato q.b.
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