Ricette di secondi - 1683 ricette
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Catalana light di gamberoni
Validata dalnostro chef
Di lorena romaldi, Passione light
Presentare la catalana fra le ricette light è un gioco facilissimo
- 6 gamberoni
- uno spicchio di limone
- 2 cucchiaini da caffè di olio
- cipolla rossa - meglio se di Tropea -
- 150 gr di pomodorini
- una costa di sedano
Frittatine agli asparagi
Di martina89
Fare 6 frittate con le uova, il sale, il pepe, l’olio, il formaggio e il latte
- 6 uova
- 300 gr di salsiccia
- 700 gr di asparagi
- 6 fette di formaggio dolce
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di parmigiano
Straccetti di tacchino al limone
Di Vera
Battere la carne, tagliarla a striscioline e infarinarla
- 250g ricotta
- 400g tacchino
- 1 limone
- prezzemolo qb
- farina qb
- olio e sale
VITELLO AL LATTE
Di Maurizio, Pasticciandosi
RICETTA DI ORIGINE TOSCANA, MOLTO FACILE DA ESEGUIRE E CON UN RISULTATO DIREI OTTIMO, UNA CARNE MORBIDISSIMA ADATT
- 500 g di polpa di vitello
- 1 l di latte
- 2 carote
- 100 g di burro
- 1 cipolla
- q.b sale
Sarde aromatizzate alla brace
Di camilla buttaci
Spremere i limoni privando il succo dei semini
- kg.1 di sarde
- 5 limoni
- sale
- pepe
- origano
- prezzemolo
- olio
Pollo al latte
Di miriam collica
Infarinare il pollo e friggerli con il burro, salare e infine aggiungere il latte
- 3 fette di pollo
- farina q.b
- burro q.b
- 1 bicchiere e mezzo di latte
Chicken nuggets alla paprica
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Bocconcini di pollo con panatura di farina di mais e paprika
- 600 gr di fette di petto di pollo
- Q.b. farina di mais
- Q.b. latte parzialmente scremato
- Q.b. paprica
- 2 uova
- Olio per friggere
- Q.b. Sale
Sandwich di melanzane con pollo, prosciutto e formaggio
Di Anny
Tagliare le melanzane a rondelle spesse 1 cm, passarle nella farina, nell’uovo battuto a forchetta e condito ...
- melanzane nere q.b.
- prosciutto cotto a fette spesse q.b
- formaggio (o mozzarella) q.b.
- fette di pollo sottili q.b.
- uova q.b.
- farina q.b.
- pangrattato q.b.
- olio d’arachidi per friggere q.b.
- erbette a piacere (io ho usato timo, rosmarino ed erba cipollina) q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
Merluzzo alla pizzaiola
Di vince98m
Lessare il pesce. Preparare intanto una salsetta stufando la cipolla affettata in poca acqua, unire i pomodori, lo...
- 600 g di filetti di merluzzo;
- 500 g di pomodori da sugo;
- 1 spicchio d’aglio;
- 1 cipolla;
- origano; sale e pepe q.b.
Griglia di asparagi con uovo e sottiletta
Di Luciana, Dal dolce al salato
la ricetta di oggi è tanto buona quanto facile
- 4 uova
- un mazzetto di asparagi
- 8 sottilette
Filetti di pesce di lago croccante con patate
Di maxchia
Ottima e semplicissima ricetta da preparare con i filetti di lavarello, di lucioperca, di salmerino
- 0,500 Filetto di pesce senza pelle
- farina 00
- uova
- pangrattato alle erbe (tritare rosmarino,salvia, timo e origano e mescolarle per bene al pangrattato)
- olio extra vergine d'oliva, burro chiarificato
- sale
Parmigiana di verza
Di Tommaso.Schiena, Un cuoco da...MARE
Un'alternativa light alla classica ricetta con le melanzane
- 1 verza di media grandezza
- 1 scamorza bianca
- 100 g di prosciutto cotto
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di pane grattuggiato
- sale, pepe ed olio extravergine d'oliva q.b.
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