Ricette di secondi - 1683 ricette
Ancora più ricette di Secondi
Pollo esotico con latte di cocco e verdure
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Un pollo saporito e fresco
- Per il pollo
- 250 ml di brodo di verdura (acqua e dado se preferite)
- 120 ml latte di cocco
- 250 g di petto di pollo (consiglio il petto intero o i filetti di petto e non le fette perché sono troppo sottili)
- 1 pezzetto di zenzero circa 1,5 cm
- 1 peperone
- 10 fagiolini
- 1 piccolo cipollotto
- 1/2 lime, il succo
- la punta di un cucchiaino di curry
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaino scarso di zucchero
- 1/2 peperoncino lungo semi piccante
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- Per il riso
- 120 gr di riso basmati
- 80 ml di latte di cocco
- Q.b. anacardi
- Q.b. acqua
- Q.b. sale
Veggie Burger di Lenticchie
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Un secondo vegetariano sfizioso e nutriente
- 250 gr di lenticchie secche
- 2 carote di medie dimensioni
- 2 piccoli scalogni
- 2 cucchiai di farina di mais fioretto
- 1 cucchiaino di curry
- Qb prezzemolo fresco
- Qb olio EVO
- Qb sale
Gamberi al forno
Di NnaSpr
Lavare i gamberi. Tritare il prezzemolo e l'aglio grossolanamente
- 500 gr di gamberi
- 80 gr di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- 30 ml di vino bianco
- 20 ml di olio d'oliva
- sale
Carciofi alla romana
Di PasqualinaCh
Una volta puliti lasciate i carciofi a bagno in acqua acidulata con il limone
- Carciofi
- 8
- Limoni
- 1
- Aglio
- 1 spicchio
- Prezzemolo
- 3 cucchiai
- Menta
- 1 cucchiaio
- Pangrattato
- 60 g
- Sale
- Quanto basta
- Pepe
- Quanto basta
- Olio extravergine di oliva q.b.
Involtini primavera
Di PasqualinaCh
tagliare a julienne il maiale, il cavolo cinese e i funghi già fatti rinvenire
- 400 g di farina
- 250 g di maiale
- 200 g di cavolo cinese
- 200 g di bambù
- 100 g di una falda di peperone verde
- 5 funghi cinesi (fatti spugnare in acqua tiepida)
- glutammato
- 1 uovo
- olio di soia
- 1 cucchiaino di fecola
- sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- pepe
- 5 cucchiaiate di salsa di soia
- 5 cucchiaiate di sakè
- 5 cucchiaiate di brodo vegetale
Quiche al tonno
Di Valentina Tribù Golosa
Deliziosi tortini salati, di pasta sfoglia, con tonno e porri
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 2 porri
- 1 scatoletta di tonno
- sale
- pepe
- noce moscata
- 300 ml di panna fresca
- 3 uova di grandi dimensioni
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- olio d'oliva
Involtini di wurstel
Di Marzi
Tagliare i wurstel in modo da formare pezzi da 3 cm circa
- -due confezioni di wurstel grandi
- -un rotolo di pasta sfoglia
- -albume d'uovo
Bistecche arrotolate
Di luciastallone92
Tritare i funghi, la cipolla e il prezzemolo
- 4 bistecche, 100 g di funghi, 1 cipolla, prezzemolo, 3 cucchiai di parmigiano, 40 g di margarina, un quarto di brodo, sale, pepe, 3 cucchiai di latte, 30 g di farina.
Strudel ricotta e spinaci
Di happyannetta90
Lessate gli spinaci in acqua salata e successivamente tritateli finemente
- PER DUE ROTOLI
- 1 kg spinaci
- 250 gr ricotta di mucca
- 50 gr pinoli
- 150 gr grana grattugiato
- 3 uova
- 1 grattugiata noce moscata
- 50 gr burro
- sale q.b.
- pepe q.b.
Pasticcio di patate
Di acry
Pelare le patate a cubetti e friggerle, dopo metterle in una pirofila imburrata con panna e fiocchetti di burro, uo...
- 500 gr patate
- 250 ml panna
- 50 gr burro
- 4 uova
- 150 gr provolone
Torta salata funghi e prosciutto
Di Marzi
Srotolare la pasta sfoglia e disporla (con la carta da forno) sulla piastra del forno
- -1 rotolo di pasta sfoglia
- -5 fette di prosciutto
- -50 gr di funghi champignon
- -1 mozzarella
- -albume d'uovo
Spezzatino con carote e olive nere
Di peppemanu
Infarinate leggermente i cubetti di carne
- 600 gr. di noce di vitello tagliata a cubetti
- 4 carote
- 100 gr. di olive nere
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- 40 gr. di burro
- 1 dl di vino rosso
- 30 gr. di farina
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla grossa
- 1 spicchio di aglio
- 1 dl di brodo
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.