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Ricette di secondi - 1683 ricette

Ancora più ricette di Secondi

Di

Chef Francesco Rizzuti

  • 12 gamberi rossi freschissimi
  • Mozzarella di Bufala Campana 250 g
  • 1 limone non trattato
  • olio extravergine delicato
  • pepe bianco
3.4/5 (330 Voti)

Di

Portare a bollore 1,2 l di acqua salata e versare la farina di mais, mescolare continuamente e cuocere per 1 ora a ...

  • 300 g farina di mais
  • 250 g taleggio
  • 250 g fontina
  • 150 g toma
  • 100 g speck a listarelle
  • 60 g burro
  • 40 g farina bianca
  • 4 dl latte
  • 30 g parmigiano grattugiato
  • sale, pepe q.b.
4.1/5 (54 Voti)

Di

QUESTO PIATTO HA ORIGINI MAROCCHINE, MA E' MOLTO DIFFUSO IN TANTE ALTRE PARTI DEL MONDO, SI PUÒ PERSONALIZZARE A P...

  • 250 g di couscous molino Chiavazza
  • 50 g di burro
  • 200 g petto di pollo
  • 200 g di spezzatino di vitello
  • 300 g di polpa pronta
  • 100 g di ceci (io ho usato quelli in scatola, sono già cotti, per quelli secchi, si devono mettere a bagno la sera prima)
  • 3 carote
  • 3 zucchine
  • 1 cipolla
  • peperoncino (se gradito)
3.5/5 (301 Voti)

Di

Selezionare 6 belle foglie di verza

  • 250g di polenta istantanea
  • 1 litro d'acqua
  • 2-3 filetti di merluzzo surgelati
  • 6 foglie di cavolo verza + altre 3-4
  • Olio evo
  • 1 spicchio d'aglio
  • Sale e pepe q.b.
3.8/5 (12 Voti)

Di

Lavare i calamari e lasciarli asciugare

  • Calamari freschi
  • Salsa in bottiglia
  • olio q.b.
  • 1 cipolla
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Per il ripieno:
  • i tentacoli dei calamari
  • mollica fresca (pan carrè, sale, pepe, aglio, prezzemolo, formaggio grattuggiato, olio)
3.8/5 (12 Voti)

Di

Preparare in un piatto il pan grattato, unendovi sale, pepe, origano e sesamo

  • 8 fettine sottili di arista disossata
  • 100 gr scamorza affumicata
  • pangrattato
  • sesamo
  • sale
  • pepe
  • origano
3.8/5 (12 Voti)

Di

Versare l'olio in una casseruola, aggiungre il burro e farlo sciogliere, poi rosolare i pezzi di coniglio rigirando...

  • 1 coniglio tagliato a pezzi
  • 2 scalogni
  • 1 mestolo di brodo di pollo (un po' meno di 1/4 di litro)
  • 4 cucchiai di senape (possibilmente con i semini)
  • 25 cl di panna liquida da cucina
  • 3 cucchiai di olio
  • 30 gr di burro
  • 2 rametti di rosmarino
3.4/5 (563 Voti)

Di

In una terrina mettere farina, burro, un pizzico di sale, 2 cucchiai di vino, 1 uovo, 1 tuorlo, 1 cucchiaio di olio...

  • • 300 gr farina 00
  • • 3 cucchiai olio d’oliva
  • • 3 cucchiai vino bianco
  • • 150 gr burro
  • • 2 uova
  • • 1 tuorlo
  • • 300 gr code di gambero
  • • 320 gr radicchio
  • • 3 cucchiai panna fresca
  • • prezzemolo
  • • sale
  • • pepe
3.8/5 (8 Voti)

Di

Tritare aglio e acciughe. Fare soffriggere in olio

  • aglio
  • acciughe
  • olio
  • farina bianca
  • latte
  • conserva di pomodoro
  • parmigiano grattugiato
3.7/5 (26 Voti)

Di

Lavare e asciugare la carne

  • 1/2 kg di pollo (petto o cosce)
  • 2 cucchiai di senape
  • 4 cucchiai di olio di semi di arachide
  • sale
3.4/5 (357 Voti)

Di

Peperoni al forno con menta fresca

  • 3 peperoni rossi
  • 3peperoni gialli
  • 1peperoncino
  • olio evo
  • sale q.b
  • menta fresca
3.5/5 (304 Voti)

Di

il salmone al pepe rosa è una ricetta delicata e raffinata, da preparare in un'occasione speciale

  • quattro filetti di salmone
  • quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • un cucchiaio di pepe rosa
  • un pizzico di sale
  • un bicchierino da liquore di brandy
  • un bicchiere di plastica di panna da cucina
3.3/5 (477 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Salmone al pepe rosa Cilindro di gamberi rossi con tartare di bufala campana agli agrumi