Ricette di torte piemontesi - 7 ricette
Tecniche di cucina
Da oggi cuocere le verdure verdi in modo infallibile sarà possibile grazie alle tecniche del nostro chef Cristophe.
Le migliori ricette di Torte piemontesi
Bonèt
Validata dalnostro chefDi val
Il bonet piemontese, è il tipico dolce al cucchiaio del Piemonte
- 50 cl latte intero
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 3-4 amaretti
- 2 cucchiai di rum
- 1 cucchiaio di caffè
- 1 cucchiaio colmo di cacao
- 40 g di cioccolato fondente
- Per decorare:
- cioccolato fondente
- zucchero a velo
Torta pere e cioccolato fondente
Di Sarucciola
Un classico della cucina piemontese, questa torta pere e cioccolato è stata una dei miei primi esperimenti
- 250 gr farina 00
- 100 gr zucchero
- 3 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 6 pere
- 100 gr cioccolato fondente
- 1 bicchiere di latte
Bunet piemontese
Di Giorgia
Montare gli albumi a neve da una parte e dall'altra mettere tuorli, zucchero e latte
- 6 uova
- 1/2 l di latte
- 1hg di amaretti
- 1 cucchiaio di cacao amaro (se non vi piace il cioccolato è molto buono anche senza)
- 4 cucchiai (da minestra) di zucchero
Bunet
Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Il bonèt è un budino di antichissima tradizione, tipico del Piemonte, a base di uova, zucchero, latte, liquore (s...
- - 170 gr di amaretti
- - 200 gr di zucchero
- - 150 gr di zucchero (per il caramello)
- - 30 gr di cacao amaro
- - 5 uova
- - 1 tuorlo
- - 750 ml di latte
Castagnaccio Garganico
Di http://blog.alice.tv/food/, Le ricette di zia Anto
Fusione tra il castagnaccio Piemontese e quello Pugliese
- 300 g di farina di castagne
- 100 g di farina 00
- 35 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100 g di zucchero semolato
- 2 uova intere medie
- 30 g di scorza di arancia candita a pezzettini
- 2 cucchiai di marmellata di arance
- ½ bicchiere di olio evo
- 1 bicchiere di latte fresco intero
- 30 g di pinoli
- 30 g di uva sultanina (ammollata e strizzata)
Torta piemontese alle nocciole (langarola)
Di lubna
Montare i tuorli con 100 gr
- 4 uova
- 200 gr. di nocciole poco tostate
- 150 gr. di zucchero
Torta con nocciole tritate e cioccolato
Di giorgia.panaro17
Dolce tradizionale piemontese,del Monferrato
- 250 grammi di farina
- 250 grammi di nocciole tritate
- 250 grammi di burro
- 250 grammi di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaio di cioccolato amaro in polvere
- un cucchiaio di rum (liquore)
- un po' di latte
- una bustina di lievito per dolci
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