Ricette di vegetariane - 313 ricette
Ancora più ricette di Vegetariane
Passato di verdure

Di ciopolotta
Preparare il brodo. Mettere le verdure tagliate a pezzi nel boccale 5 minuti a 100 °C velocità 1
- 800 ml acqua
- 1 cucchiaio dado bimby
- 1 kg di verdure
Melanzane grigliate

Di sabrina.crucianelli
Ricetta di famiglia in cui tutti diamo il nostro contributo
- 3 belle melanzane , pachino, olio, sale, aglio
Sedanini alla carbonara di verdure

Di lusyior
Lavate i peperoni, eliminate il picciolo e i semi e tagliateli a quadretti,: mondate il sedano, lavatelo e riducete...
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di sedanini o di altra pasta corta, un peperone rosso e uno verde, un cuore di sedano bianco, un cipollotto fresco, 2 tuorli, pecorino grattugiato, olio d'oliva, sale.
Pasta con le melanzane

Di Viviana
La pasta con le melanzane è un primo piatto molto semplice, da preparare con ingredienti freschi e genuini: melanz...
- Pomodori ciliegini 350 gr
- Basilico20 foglie
- Penne400 gr
- Melanzane350 gr
- Cipollotto fresco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di oliva
Abbraccio di farrette e melanzane perlina bio

Di clemscreative, Sweet Bio Delicious
Una meravigliosa qualità di melanzana
- 4 melanzane perlina Bio
- 250 g di farrette Bio
- 100 g di pomodorini gialli a pera Bio
- 100 g di pomodorini ciliegini Bio
- olio Evo q.b.
- 80 g Raschera D.o.p.
- sale e pepe q.b
- foglie di basilico Bio
panino di polenta e melanzane

Di laura.faggian, Cucina dell'anima
Nata come idea per apprezzare le melanzane in modo inusuale
- Ingredienti per 4 persone:
- 600 ml di acqua
- farina per polenta precotta
- 3 melanzane lunghe
- 2 pomodori
- formaggio pecorino
- olio extravergine di oliva
- 8 foglie di basilico
- sale
Flan di ricotta e zucca con fonduta di gorgonzola

Di falainsi, Chef home made
Per un antipasto particolare ma velocissimo da preparare vi consiglio vivamente questa ricetta, già con il mio Fla...
- Per circa 15 flan:
- 300 gr di purea di zucca
- 200 gr di ricotta Romani
- 100 gr di grana
- 60 ml di latte
- 150 gr di gorgonzola Romani
- 100 ml di panna
- q.b. sale, pepe, noce moscata
Lasagna pesto e salmone

Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA VARIANTE VEGETARIANA DELLA CLASSICA LASAGNA, DA PROVARE PERCHE' VERAMENTE GOLOSA
- 300 gr di lasagne
- 300 gr di besciamella
- 100 gr di salmone affumicato
- 45 gr di pecorino
- 30 gr di burro
- 20 gr di pinoli
- 1.5 dl di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 2 mazzetti di basilico
- 250 gr di besciamella
- Sale
Latte di soia

Di teresa1415
Mettere in ammollo la soia per 24h
- - 350 g di fagioli di soia
- - 3,5 l di acqua
Sformato di scarola

Di Camilla Assandri, La cascata dei sapori
Lo sformato di scarola è un piatto ricco di ingredienti gustosi che ti faranno fare un “figurone” con ...
- - 400 gr di scarola
- - 60 gr di burro
- - 100 gr di fontina
- - 150 gr di mozzarella
- - 30 gr di parmigiano
- - 6 cucchiai di olio
- - 2 uova
- - 3 manciate di pangrattato
- - ½ bicchiere di latte
- - Sale e pepe
FRITTELLE DI ZUCCHINE

Di manoela61, Semplicemente Manoela in cucina
Procedimento Lavare, asciugare bene e tagliare a julienne le zucchine, prepariamo la pastella, rigorosamente a man...
- 4 zucchine
- 200 g di farina
- 1 uovo
- Acqua qb
- Sale qb
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- Olio di semi di arachide per friggere
Farfalle al pesto di rucola

Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UN PESTO DIVERSO DALL'ORIGINALE MA UGUALMENTE FRESCO E DI SUCCESSO
- 250 gr di farfalle
- 100 gr di rucola
- 50 gr di pecorino grattugiato
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 50 gr di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 10 pomodorini
- 1 bicchiere e mezzo di olio extravergine di oliva
- Origano
- 1 cucchiaio di zucchero
- Sale
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