Ricette con le zucchine - 401 ricette
Ancora più ricette di Zucchine
FRITTATONA ALLE VERDURE
Di pierartu
Pulite la zucca, eliminate i semi e tagliatela a dadini di 1,5 cm, poi fateli cuocere in 3 litri di acqua bollente...
- 1 peperone rosso grande;
- 1 melanzana piccola;
- 1 zucchina grande rotonda;
- 100gr di piselli;
- 1 cipolla;
- 200gr di polpa di zucca;
- 7 uova, 50gr di grana padano;
- 150gr di tonno sott'olio sgocciolato;
- 3 rametti di basilico; 40gr di burro;
- sale e pepe.
Carbonara di zucchine
Di manuz
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo, lavate e tagliate a rondelle le zucchine
- 300gr di pasta
- 1 uovo
- 3 zucchine
- 100gr di panna
- Sale e pepe q.b.
Orecchiette allo yogurt con zucchine
Di Aleg-tazz
Tagliate le zucchine a julienne
- Piselli sgranati 150 gr
- Zucchine 400 gr
- Yogurt greco 200 ml
- Olio extravergine di oliva 7 cucchiai
- Sale q.b.
- Brodo vegetale q.b.
- Pasta orecchiette 320 gr
Lasagne alle verdure
Di ANGY3
Tagliate a cubetti le carote che le zucchine, ed anche il peperone
- 2 carote
- 1 patata
- 2 zucchine
- ½ peperone
- 1 gambo di sedano
- 1 manciata di piselli
- 10 asparagi
- 1 cipollotto fresco
- 1 spicchio di aglio
- 250 gr di lasagne all’uovo
- 300 ml di besciamella
- 200 gr di mozzarella
- 100 gr di prosciutto cotto
- 20 gr di parmigiano
- sale
- pepe
- olio
Spaghetti alla pancetta
Di Maria Perrone
1) Mondare e lavare le zucchine, quindi tagliarle a julienne
- 350 gr. di spaghetti
- 3 zucchine piccole
- 50 gr. di pancetta affumicata
- 100 gr. di ricotta
- peperoncino
- qualche fogliolina di menta fresca
- panna da cucina
- burro
- sale
Polpette di verdure
Di alessia_marcon
Far imbiondire in una padella lo scalogno tritato e aggiungere le le verdure tagliate a cubetti
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 1 scalogno
- 150 gr grana
- 100 ml latte
- 300 gr pangrattato
- 2 uova
- sale
- pepe
Lasagne pomodori e zucchine
Di manoela61, Semplicemente Manoela in cucina
Ecco una ricettina adatta alla stagione, unico problema l'uso del forno ma penso che comunque ne valga la pena
- Ingredienti
- Una confezione di sfoglia velo
- 6 zucchine
- 6 pomodori ramati
- 300 g di mozzarella
- 150 g di parmigiano reggiano
- 500 ml di besciamella
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Risotto al cuor di zucchina e melanzana
Di iacchetti
Piatto di stagione ed invernale, molto accurato e simpatico
- 3 melanzane
- 3 zucchine
- 300g di riso
- Panna q.b
- Sale q.b
- Limone q.b
- Basilico q.b
Torta Salata di Verdure
Di Tinuviel Luthien
Lavare le verdure e pulire i cornetti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di cornetti
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 2 cucchiai d'acqua
- Per la crema:
- 250 ml di latte
- 2 uova
- 40 gr circa grana/parmigiano grattuggiato
- sale q.b.
Torta di zucchine, pomodori e mozzarella
Di marika88s
Soffriggere cipolla e aglio, aggiungere le zucchine tagliate
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 kg di zucchine
- 500 g di pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 3 cucchiai d'olio
- 1 dado
- 2 uova
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- pane grattugiato qb
- 1/2 cipolla
- 1 mozzarella
Insalata di farro
Di daniela.dada
veloce e leggera
- 200 g di farro
- 2 zucchine
- 1 melanzana
- 1 cipolla bianca
- 1 piccolo peperone rosso
- 1 piccolo peperone giallo
- 2 pomodori
- 2 cucchiai di capperi dissalati
- 1 cucchiaio di senape
- 1 mazzetto di basilico
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- qualche goccia di tabasco
- sale
Strudel speck e zucchine
Di happyannetta90
Tagliate le zucchini in fettine sottili solamente per la lunghezza
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 zucchine
- 150 gr di speck
- 250 gr di fontina
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio di arachidi q.b.
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