Come preparare la mousse al cioccolato solo con acqua e cioccolato
Il cioccolato fuso
Quando il cioccolato e ben sciolto e ben liscio, versarlo nella piccola insalatiera poggiata su quella con il bagno-maria ghiacciato.
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Tecniche di cucina
Mousse al cioccolato
Ecco come preparare la vera Mousse al cioccolato. Seguite il nostro video per imparare a fare una Mousse al cioccolato come la mangereste in un ristorante francese.