Tutto è buono con la pancetta: 15 ricette da provare assolutamente!

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Pesce al bacon

Il bacon si associa molto bene al pesce. Provate allora questa ricetta di sgombro al bacon. Pulite e lavate gli sgombri (o fatevelo fare direttamente dal votro pescivendolo). Conditeli all'interno con un po' di sale, timo, rosmarino... Ricopriteli con delle fette di pancetta, arrotolandogliele intorno. Impacchettate i vostri pesci fissando per bene le fette di bacon, in modo che non si disfino durante la cottura. Cuocete in forno preriscaldato a 210°C per 10/12 minuti. Altrimenti, potete cuocere al barbecue.