5 insalate gustose per essere al top in costume da bagno

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Insalata nel vaso

Ingredienti:
-1 cespo di lattuga
-12 uova di quaglia
-1 fetta di prosciutto
-150 g di emmental
-150 g di pomodorini ciliegino
- Sale e pepe

Per la Vinaigrette :
-2 cucchiai di aceto
- 3 cucchiai di senape
- 4 cucchiai di olio EVO

Preparazione:

Fate cuocere le uova di quaglia per 5 minuti in una casseruola di acqua bollente. Passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e lasciatele raffreddare. Lavate ed asciugate la lattuga, poi tagliate le foglie in 4. Tagliate il formaggio a cubetti, quindi tagliate a metà i pomodorini. Tagliate a cubetti il prosciutto, quindi mescolate l'aceto con la senape, salate, pepate ed aggiungete gradatamente l'olio d'oliva, quindi mescolate. Tagliate le uova di quaglia a metà, nel senso della lunghezza. Versate la vinaigrette nel fondo di un vaso alto. Aggiungete un terzo dell'insalata, quindi unite le uova appoggiando il lato tagliato contro la parete del vaso. Aggiungete il prosciutto ed il formaggio, quindi i pomodorini. Terminate con l'insalata.