5 alternative alla carne VERAMENTE BUONE

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Il seitan

Ancora un nome orientaleggiante, vero. Il seitan pero' non deriva dalla soia ma dalle proteine del grano, contiene quindi glutine e puo' essere consumato solo dalle persone che non sono intolleranti. Il vantaggio è che spesso commercializzato già aromatizzato. Puo' essere consumato tagliato sottile in insalata oppure come secondo piatto accompagnato da verdure.