Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cocktail di gamberi a modo mio

Di

Un aperitivo davvero ricco e gustoso

Vota per questa ricetta 2.8/5 (12 Voti)

Ingredienti

  • 1 scatola di salmone rosa
  • 1 scatola di polpa di granchio
  • 250g di gamberetti surgelati (sgusciati)
  • 150g di surimi
  • 1 lattuga lunga.
  • Per la salsa: maionese
  • ketchup e cognac.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina capiente sminuzzare la polpa di granchio e il salmone rosa preventivamente sgocciolati dall'eventuale acqua della scatola.

Tappa 2

Aggiungere i gamberetti precedentemente sbollentati in acqua salata.

Tappa 3

Unire i surimi tagliati a rondelle fini e la lattuga tagliata a julienne.
Amalgamare il tutto con olio di oliva.

Tappa 4

A parte preparare la salsa rosa con maionese, ketchup e un paio di cucchiaini di cognac. La dose va in base ai gusti personali, ossia se si vuole il cocktail più o meno condito di salsa rosa.

Tappa 5

Unire il tutto e servire il cocktail adagiato su una foglia di lattuga come base in coppette monodose.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Commenta questa ricetta

Cocktail di gamberi Cocktail di gamberi