Ricette della crema inglese - 6 ricette
La crema inglese é un dolce al cucchiaio utilizzato come accompagnamento per altri dolci o al naturale da servire con lingue di gatto e savoiardi. La ricetta della crema inglese a differenza della crema pasticcera, non prevede l’uso della farina. La mancanza di questo ingrediente fa si che la crema inglese sia velluta e inadatta per farcire.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema al latte senza amido di mais , crema al latte senza panna, crema al latte condensato
Tecniche di cucina
Il tè freddo alla pesca è una bevanda classica che siamo abituati a comprare al supermercato, ma se invece lo preparassimo in casa? Questa ricetta dà un tocco in più al tè confezionato, e di sicuro saprete cosa ci mettete dentro...
Se avete ancora dubbi potete leggere il nostro articolo Come preparare un buon tè freddo?
Per altre bevande fresche e depurative vi consigliamo invece la bevanda a base di curcuma, zenzero e limone o anche le 10 bevande detox per tornare in forma in vista della primavera.
Se invece siete degli appassionati del tè caldo, di sicuro vorrete conoscere I segreti del tè serviti da Maisons du Monde, da accompagnare magari, per restare in tema, ai biscotti a spirale al tè matcha.
Le migliori ricette di Crema inglese
Zuppa inglese
![Zuppa inglese](/media/a0_ri_id33489_crop.jpg/tsp/zuppa-inglese.jpg)
Di Rinald
Un dessert della tradizione romana per concludere in modo goloso e leggero un pasto con gli amici
- 500 gr di crema inglese
- 50 gr di farina
- 380 ml di latte
- 3 tuorli
- 80 gr di zucchero
- 2 cucchiai di cacao
- 1 disco già pronto di pan di spagna
- 1 bicchierino di Alchermes
Mangiare un uovo al giorno conviene, ecco cosa succede istantaneamente nel tuo corpo
![Mangiare un uovo al giorno conviene, ecco cosa succede istantaneamente nel tuo corpo](/cache/externalMedia/3f/99/67/0e/310547_1676957_624_416.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Mangiare le uova significa portare al proprio corpo una lista di incredibili benefici, troppo vantaggiosi per non seguire il consiglio di consumare regolarmente questo alimento.
Mini-savarin e sorbetto al cioccolato su salsa al caffè di Joël Robuchon
![Mini-savarin e sorbetto al cioccolato su salsa al caffè di Joël Robuchon](/media/t_123_45490_4439_crop.png/tsp/mini-savarin-e-sorbetto-al-cioccolato-su-salsa-al-caffe-di-joel-robuchon.png)
Di Joël Robuchon
I mini-savarin e sorbetto al cioccolato su salsa al caffè sono un dolce raffinato, la cui ricetta è stata elabora...
- Per la pasta dei savarin:
- 60 gr di cioccolato fondente
- 60 gr di burro
- 60 gr di zucchero a velo
- 30 gr di farina setacciata
- 25 gr di mandorle in polvere
- 2 albumi d'uovo
- 1 cucchiaio di miele
- Burro (per imburrare gli stampini)
- Per il sorbetto al cioccolato:
- 100 gr di cioccolato di ottima qualità
- 12,5 cl di latte
- 12,5 cl di acqua
- 85 gr di zucchero
- 12 gr di cacao in polvere
- 2 gr di stabilizzatore per gelati
- Per la crema inglese al caffè:
- 30 chicchi di caffè
- 20 cl di latte
- 20 gr di zucchero
- 3 rossi d'uovo
- Un po' di yogurt bianco per decorare il piatto
Ecco perché non dovresti mai mettere in frigo le uova!!
![Ecco perché non dovresti mai mettere in frigo le uova!!](/cache/externalMedia/a4/c9/37/1b/294804_1815603_624_416.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Se anche voi avete l'abitudine di mettere le uova in frigo, allora vi conviene leggere questo articolo. Qui spieghiamo infatti perché sarebbe meglio conservarle a temperatura ambiente...
Crema inglese per bavarese
![Crema inglese per bavarese](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di maddy.angels
Ottima base per una bavarese non alla frutta: ad esempio limoncello,caffè, cioccolato,mandorle
- 400 ml di latte
- 6 tuorli
- 60 gr di zucchero
- 4 fogli di colla di pesce
- 500 ml di panna da montare
- a seconda dei propri gusti: limoncello, cioccolato fuso, mandorle, caffè, cocco,ecc ecc...
Crema inglese
![Crema inglese](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di streghetta
Fate bollire il latte con il baccello di vaniglia (se volete potete mettere anche una scorza di limone) eliminateli...
- 250 ml latte
- 150 gr zucchero
- 4 tuorli
- 1/2 baccello di vaniglia
Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno
![Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno](/cache/article/screen-shot-09-20-17-at-04-01-pm_crop.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Questa torta alla zucca è tipicamente americana e viene servita in occasione delle feste di fine anno, e soprattutto durante il giorno del Ringraziamento.
Crostata di fragole
![Crostata di fragole](/media/t_123_68932_6832_crop.png/tsp/crostata-di-fragole.jpg)
Di Ev@ , blog La vie se mange
Preparare la pasta mescolando la farina, lo zucchero e il sale
- Per la pasta:
- 200 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di burro morbido
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- Per la crema inglese:
- 25 cl di latte
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 80 gr di zucchero
- 1 sacchetto di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di farina
- Per il ripieno:
- 250 gr di fragole
- 1 cucchiaio di marmellata di fragole
- 1-2 cucchiai di acqua
Uovo in barca
![Uovo in barca](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di x.giuly.x
Ricetta della bisnonna Cornelia
- Ingredienti per 6 persone
- Crema inglese :
- 6 tuorli
- 6 cucchiai di zucchero
- 1/2 l di latte
- mezza bacca di vaniglia
- Per la realizzazione del dolce
- 250 g di savoiardi
- 6 albumi
- liquore all'alchermes
- 1 l di latte aromatizzato con lar estante bacca di vaniglia
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.