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Ricette della crema inglese - 6 ricette

La crema inglese é un dolce al cucchiaio utilizzato come accompagnamento per altri dolci o al naturale da servire con lingue di gatto e savoiardi. La ricetta della crema inglese a differenza della crema pasticcera, non prevede l’uso della farina. La mancanza di questo ingrediente fa si che la crema inglese sia velluta e inadatta per farcire.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema al latte senza amido di mais , crema al latte senza panna, crema al latte condensato

Tecniche di cucina

Come preparare i bretzel

Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso.  Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.   
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti

 

Le migliori ricette di Crema inglese

Di

Un dessert della tradizione romana per concludere in modo goloso e leggero un pasto con gli amici

  • 500 gr di crema inglese
  • 50 gr di farina
  • 380 ml di latte
  • 3 tuorli
  • 80 gr di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao
  • 1 disco già pronto di pan di spagna
  • 1 bicchierino di Alchermes
3.8/5 (57 Voti)

Mangiare le uova significa portare al proprio corpo una lista di incredibili benefici, troppo vantaggiosi per non seguire il consiglio di consumare regolarmente questo alimento.

Di

I mini-savarin e sorbetto al cioccolato su salsa al caffè sono un dolce raffinato, la cui ricetta è stata elabora...

  • Per la pasta dei savarin:
  • 60 gr di cioccolato fondente
  • 60 gr di burro
  • 60 gr di zucchero a velo
  • 30 gr di farina setacciata
  • 25 gr di mandorle in polvere
  • 2 albumi d'uovo
  • 1 cucchiaio di miele
  • Burro (per imburrare gli stampini)
  • Per il sorbetto al cioccolato:
  • 100 gr di cioccolato di ottima qualità
  • 12,5 cl di latte
  • 12,5 cl di acqua
  • 85 gr di zucchero
  • 12 gr di cacao in polvere
  • 2 gr di stabilizzatore per gelati
  • Per la crema inglese al caffè:
  • 30 chicchi di caffè
  • 20 cl di latte
  • 20 gr di zucchero
  • 3 rossi d'uovo
  • Un po' di yogurt bianco per decorare il piatto
3.7/5 (319 Voti)

Se anche voi avete l'abitudine di mettere le uova in frigo, allora vi conviene leggere questo articolo. Qui spieghiamo infatti perché sarebbe meglio conservarle a temperatura ambiente...

Di

Fate bollire il latte con il baccello di vaniglia (se volete potete mettere anche una scorza di limone) eliminateli...

  • 250 ml latte
  • 150 gr zucchero
  • 4 tuorli
  • 1/2 baccello di vaniglia
3.9/5 (8 Voti)

Di

Ottima base per una bavarese non alla frutta: ad esempio limoncello,caffè, cioccolato,mandorle

  • 400 ml di latte
  • 6 tuorli
  • 60 gr di zucchero
  • 4 fogli di colla di pesce
  • 500 ml di panna da montare
  • a seconda dei propri gusti: limoncello, cioccolato fuso, mandorle, caffè, cocco,ecc ecc...
3.8/5 (15 Voti)

Questa torta alla zucca è tipicamente americana e viene servita in occasione delle feste di fine anno, e soprattutto durante il giorno del Ringraziamento.

Di

Preparare la pasta mescolando la farina, lo zucchero e il sale

  • Per la pasta:
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 120 gr di burro morbido
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • Per la crema inglese:
  • 25 cl di latte
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 80 gr di zucchero
  • 1 sacchetto di zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio di farina
  • Per il ripieno:
  • 250 gr di fragole
  • 1 cucchiaio di marmellata di fragole
  • 1-2 cucchiai di acqua
3.4/5 (268 Voti)

Di

Ricetta della bisnonna Cornelia

  • Ingredienti per 6 persone
  • Crema inglese :
  • 6 tuorli
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 1/2 l di latte
  • mezza bacca di vaniglia
  • Per la realizzazione del dolce
  • 250 g di savoiardi
  • 6 albumi
  • liquore all'alchermes
  • 1 l di latte aromatizzato con lar estante bacca di vaniglia
2.8/5 (19 Voti)

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Uovo in barca Zuppa inglese