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Ricette di cucina araba - 5 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare una torta in tazza al caramello

Ingredienti:

- 20g di burro fuso

 -1 uovo

- 2 cucchiai di zucchero

 - 2 cucchiai di purea di mela 

 - 6 cucchiaini di farina

- 1/2 cucchiaino di lievito

 - 4 cucchiaini di topping al caramello

 

Per la copertura al caramello

 - 6 cucchiaini di topping al caramello

- Un po' di panna fresca per dolci

 

Preparazione:

Sgusciare l'uovo e metterlo nella tazza, unire lo zucchero,  la farina, la purea di mela, il lievito e mescolare. Aggiungere il burro fuso ed il caramello, quindi dare un'ultima mescolata. Fare cuocere in microonde alla massima potenza per 1 min 45 secondi. 

Ora preparate la salsa al caramello: mescolate la panna e il caramello e scaldateli per 30 secondi al microonde. Distribuite sulla tazza, aspettate qualche minuto e gustate. 

 

Le migliori ricette di Cucina araba

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Il baklava o baclava è un dolce di origine araba e balcanica

  • Per 14-16 persone:
  • 30 fogli di pasta fillo
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • cannella in polvere q.b.
  • 200 gr mandorle tritate
  • 200 gr pistacchi tritati
  • 400 gr gherigli di noci tritati
  • 6 cucchiai di zucchero semolato
  • 500 gr burro
  • 2 cucchiai di miele
  • Per lo sciroppo:
  • 480 ml acqua
  • buccia di 2 limoni
  • buccia di 2 arance
  • 860 gr zucchero semolato
4.3/5 (9 Voti)

Di

Sul piano di lavoro sistemare a fontana la farina e la semola, poi al centro sbriciolare il lievito e man mano vers...

  • 300 gr Semola
  • 300 gr Farina
  • 300 ml (c.a.) Acqua
  • mezzo cubetto di Lievito di birra
  • 1 cucchiaino raso di Sale
3.1/5 (426 Voti)

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In una padella stufare le verdure tagliate a dadini piccoli con un po’ di olio, sale e un po’ di acqua; volendo...

  • Cous cous
  • Verdure di stagione:
  • cipolla o porro o scalogno
  • carote
  • zucchine
  • zucca
  • broccoli
  • cavolfiore
  • olio
  • sale
2.9/5 (30 Voti)

Di

Gustosissimo piatto unico

  • 2 petti di pollo tagliati a tocchetti
  • Olio di oliva q.b.
  • 1 cipolla rossa
  • 5 peperoni (rossi, verdi e gialli)
  • 8 pomodori morbidi (non da insalata)
  • mandorle sgusciate q.b.
  • prugne secche q.b.
  • uvetta (un pugno)
  • olive nere snocciolate (mezzo vasetto medio-piccolo)
  • Riso bianco
  • zafferano
2.9/5 (10 Voti)

Di

impastare 100 gr di farina con il latte, lo zucchero e il latte e lasciar lievitare mezz'ora

  • 500 gr di farina 0
  • 3 uova piccole
  • 100 gr di olio di semi
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 15 gr di zucchero
  • 200 gr di latte
  • semi di sesamo
  • per la farcitura:
  • maionese q.b.
  • purè di patate q.b.
  • giardiniera q.b.
2.7/5 (386 Voti)

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Pane arabo farcito Baklava (no uova)