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Ricette dolci con la panna e il mascarpone - 27 ricette

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Dolci con la panna e il mascarpone

Di

Una crostata tiramisù golosa, da proporre per concludere un pasto o per un'occasione speciale come un compleanno

  • 300 gr di farina 00
  • 2 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattuggiata
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 3 cucchiai di nutella
  • 200 ml di caffè
  • 12 di savoiardi
  • 2 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 150 ml di panna per dolci
  • cacao amaro
  • 6 savoiardi
3.1/5 (387 Voti)

Di

Un dolcetto fresco, da tenere in congelatore per stupire gli amici durante le calde serate estive

  • INGREDIENTI
  • Mascarpone 250 g
  • Panna vegetale per dolci 200 ml
  • Zucchero a velo 125 g
  • Per colorare ed aromatizzare un bicchierino di liquore alchermes ed un bicchierino di sciroppo alla menta.
  • CIOCCOLATO FONDENTE FUSO 300 g
4.3/5 (6 Voti)

Di

Per coloro che amano il tiramisù, ricordatevi di fare questa torta tiramisù

  • Ingredienti
  • Per il biscotto:
  • 3 uova
  • 80g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 g di farina
  • 30 g di maizena
  • 1 pizzico di sale
  • 2 tazze di caffè
  • Per farcire:
  • 3 uova
  • 300 g di mascarpone
  • 75 g di zucchero a velo
  • 30 cl di panna per dolci
  • 50 g di cacao amaro
  • Per i macarons:
  • 1 albume d'uovo
  • 66 g di zucchero a velo
  • 42 g di farina di mandorle
  • 10 g di zucchero a velo
  • 5 g di cacao amaro
4.2/5 (120 Voti)

Di

Un rotolo zebrato vaniglia e cioccolato con crema di mascarpone

  • 6 uova
  • 150g di zucchero
  • 100g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • Per la crema al mascarpone:
  • 250g mascarpone
  • 20 cl di panna per dolci
  • 60g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
4.3/5 (8 Voti)

Di

Questa crostata tiramisù alla Nutella è una torta golosa irresistibile, ideale per i bambini e per gli adulti

  • 300 g di farina 00
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 cucchiaino di buccia di limone grattuggiata
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 3 cucchiai di Nutella
  • 200 ml di caffè
  • 12 di savoiardi
  • 2 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di mascarpone
  • 150 ml di panna per dolci
  • cacao amaro
4/5 (5 Voti)

Di

Montare gli albumi a neve, successivamente montare la panna e mettere il tutto in frigorifero fino al momento del b...

  • 500g di mascarpone
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 5 uova
  • 1 confezione di amaretti
  • 250ml di panna fresca
  • caffè
  • latte fresco
  • nocciole
4/5 (30 Voti)

Di

dolce in arrivo dagli USA

  • 250 gr di farina setacciata ’00′
  • 240 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 110 gr di burro morbido
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 120 ml di latte
  • 125 ml di yogurt bianco magro
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini di aceto
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 1 bustina di vanillina
  • colorante rosso
  • sale
3.9/5 (9 Voti)

Di

Preparare la pasta biscottata tritando finemente i biscotti e lavorandoli con burro e 1 uovo

  • 250g di biscotti secchi tipo oro saiwa
  • 100g di burro
  • 100g di zucchero
  • 4 uova
  • 250g di philadelfia ( o mascarpone)
  • 250g di ricotta
  • 100g di panna per dolci liquida
  • vanillina
  • marmellata a piacere
4.3/5 (8 Voti)

Di

Il Rotolo al cacao, crema di mascarpone e banana è preparato con una pasta biscotto al cacao

  • Per la pasta biscotto:
  • 6 uova
  • 100 g di farina
  • 200 g zucchero a velo
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • Crema al mascarpone:
  • 250 g mascarpone
  • 20 cl di panna per dolci
  • 50 g di zucchero
  • Sciroppo per imbibire:
  • 8 tazze di latte
  • 1 cucchiaio di cacao
  • Farcitura:
  • 1 banana
3.8/5 (11 Voti)

Di

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate i due stampi

  • Ingredienti per 2 stampi da 22cm:
  • 250 gr di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 120 gr di yogurt bianco
  • 120 ml di latte
  • 1 cucchiaio di coloranti alimentari rosso in gel
  • 110 gr di burro
  • 300 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini di aceto
  • Ingredienti per farcia e copertura:
  • 225 gr di philadelphia
  • 225 gr di mascarpone
  • 115 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 350 ml di panna per dolci
  • 30 gr di farina di cocco
3.1/5 (496 Voti)

Di

Montare lo zucchero con il burro, aggiungere le uova una per volta con un cucchiaio di farina e un pò di latte e l...

  • 175 g Di Burro Morbido
  • !75 g di Zucchero
  • 2 uova
  • 100 ml di Latte
  • 175 g di Farina
  • 8 g di Lievito per Dolci
  • Vaniglia
  • Per il Frosting:
  • Panna fresca
  • Mascarpone
  • Baileys
3.5/5 (4 Voti)

Di

LA MIA PERSONALE RICETTA DEL TIRAMISU, IL DOLCE IN CUI OGNUNO METTE IL SUO GUSTO

  • 2 tuorli
  • 50 gr di zucchero
  • 25 gr di farina
  • 5 dl di latte
  • Sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 gr di mascarpone
  • 1 bicchierino di maraschino
  • 250 dl di panna fresca da montare
  • Zucchero a velo
  • Caffè espresso
  • Biscotti secchi tipo “ gentilini”
  • Cacao amaro in polvere
3.2/5 (269 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

TIRAMISU A MODO MIO Crostata Tiramisù