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Ricette saporite dei gnocchetti sardi - 5 ricette

I gnocchetti sardi o malloreddus sono un primo piatto tipico sardo. Conditi con un sugo di pesce come i gnocchetti al granchio o con un ragù di carne come i gnocchetti sardi alla salsiccia. Scoprite le nostre ricette con gnocchetti sardi!

 

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gnocchetti alla sorrentina, gnocchetti senza uova, ricette gnocchi al forno, ricette sarde, gnocchetti, ricetta gnocchetti di patate

Tecniche di cucina

Biscotti al cioccolato

Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono  anche deliziosi!

Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

Le migliori ricette di Gnocchetti sardi

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Far soffriggere in olio la cipolla e la pancetta, poi aggiungere i piselli e far cuocere il tutto, nel frattempo cu...

  • Olio
  • Cipolla
  • Pancetta
  • Piselli
  • Gnocchetti Sardi
  • Un bicchiere d'acqua
  • Formaggio
  • Basilico
2.8/5 (318 Voti)

Di seguito vi spieghiamo tutte le astuzie per preparare un risotto morbido, "all'onda", al dente e gustosissimo.

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Prendete la salsiccia e toglietela dal budello

  • 400 g di gnocchetti sardi
  • 200 g di salsiccia
  • 100 ml di salsa di pomodoro
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • olio di oliva
  • basilico
  • sale
  • pepe
4.3/5 (4 Voti)

L'acqua aromatizzata con zenzero e limone è la tendenza del momento in fatto di bevande disintossicanti . La bevanda di cui vi parleremo è di una semplicità unica da preparare, e tuttavia ha delle incredibili proprietà.

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Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino

  • 200 g di gnocchetti sardi
  • 300 g circa di favette fresche (pulite dalla loro buccia esterna)
  • 200 g circa di speck
  • in una fetta spessa
  • pecorino q.b.
  • 2 cucchiai d’olio evo
  • sale q.b.
4/5 (26 Voti)

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Un piatto estivo freschissimo e di veloce preparazione

  • - Gnocchetti sardi (500 g)
  • - Pomodorini ciliegino (500 g)
  • - Basilico (50 g di foglie)
  • - Rucola (30 g)
  • - Formaggio pecorino (50 g)
  • - Olio extravergine di oliva (200 mL c.ca)
  • - Sale (q.b.)
3.1/5 (8 Voti)

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Tra i tanti effetti benefici dello zenzero, c'è anche quello di favorire la circolazione sanguigna. Quindi, se hai i piedi gonfi dopo una giornata in piedi, puoi fare la tua farmacia naturale in casa.

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Gli Gnocchetti sardi con sugo di granchi è una ricetta facile e deliziosa

  • 350 gr. di gnocchetti sardi
  • 4 o 5 granchietti
  • 1 l di passata di pomodoro o polpa
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • sale
  • peperoncino
  • olio evo
2.5/5 (2 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Gnocchetti sardi con sugo di granchi Gnocchetti con Piselli e Pancetta