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Ricette saporite dei gnocchetti sardi - 5 ricette

I gnocchetti sardi o malloreddus sono un primo piatto tipico sardo. Conditi con un sugo di pesce come i gnocchetti al granchio o con un ragù di carne come i gnocchetti sardi alla salsiccia. Scoprite le nostre ricette con gnocchetti sardi!

 

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Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Gnocchetti sardi

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Far soffriggere in olio la cipolla e la pancetta, poi aggiungere i piselli e far cuocere il tutto, nel frattempo cu...

  • Olio
  • Cipolla
  • Pancetta
  • Piselli
  • Gnocchetti Sardi
  • Un bicchiere d'acqua
  • Formaggio
  • Basilico
2.8/5 (318 Voti)

Di seguito vi spieghiamo tutte le astuzie per preparare un risotto morbido, "all'onda", al dente e gustosissimo.

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Prendete la salsiccia e toglietela dal budello

  • 400 g di gnocchetti sardi
  • 200 g di salsiccia
  • 100 ml di salsa di pomodoro
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • olio di oliva
  • basilico
  • sale
  • pepe
4.3/5 (4 Voti)

L'acqua aromatizzata con zenzero e limone è la tendenza del momento in fatto di bevande disintossicanti . La bevanda di cui vi parleremo è di una semplicità unica da preparare, e tuttavia ha delle incredibili proprietà.

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Gnocchetti sardi con purè di fave, speck e pecorino

  • 200 g di gnocchetti sardi
  • 300 g circa di favette fresche (pulite dalla loro buccia esterna)
  • 200 g circa di speck
  • in una fetta spessa
  • pecorino q.b.
  • 2 cucchiai d’olio evo
  • sale q.b.
4/5 (26 Voti)

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Un piatto estivo freschissimo e di veloce preparazione

  • - Gnocchetti sardi (500 g)
  • - Pomodorini ciliegino (500 g)
  • - Basilico (50 g di foglie)
  • - Rucola (30 g)
  • - Formaggio pecorino (50 g)
  • - Olio extravergine di oliva (200 mL c.ca)
  • - Sale (q.b.)
3.1/5 (8 Voti)

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Tra i tanti effetti benefici dello zenzero, c'è anche quello di favorire la circolazione sanguigna. Quindi, se hai i piedi gonfi dopo una giornata in piedi, puoi fare la tua farmacia naturale in casa.

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Gli Gnocchetti sardi con sugo di granchi è una ricetta facile e deliziosa

  • 350 gr. di gnocchetti sardi
  • 4 o 5 granchietti
  • 1 l di passata di pomodoro o polpa
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • sale
  • peperoncino
  • olio evo
3/5 (3 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Gnocchetti sardi con sugo di granchi Gnocchetti con Piselli e Pancetta