Ricette con le patate rosse - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: patate rosse in padella, gnocchi di patate rosse, patate viola ricette, patate al forno ricetta
Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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- pepe
- sale
- noce moscata
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- 1uovo
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- 2 o 3 patate rosse
- 1 arancia (scorza e succo)
- 1 scorza di limone
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- 50 g di lievito di birra
- 2 o 3 bustine di zafferano
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- 1 kg di farina
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- 2 o 3 patate rosse
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inserisci le patate nel boccale o impastatrice e un pizzico di sale
- 1 kg di patate rosse
- 300 g di farina
- sale
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Di valentinacanto
Lavate le patate strofinandole con uno spazzolino per togliere ogni residuo di terra
- 800 g di patate rosse piuttosto piccole
- una grossa cipolla
- 100 g di pancetta a dadini
- mezzo bicchiere di vino bianco
- mezzo bicchiere di brodo di carne
- 40 g di burro
- una foglia di alloro
- un ciuffo di prezzemolo
- un mazzetto di erba cipollina
- mezzo cucchiaino di zucchero
- sale, pepe
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