Ricette di primi piatti - 1723 ricette
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Pasta al cavolfiore con pomodorini
Di Rinald
Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette molto piccole, eliminare i gambi e lessare per 15 minuti
- 320 gr di pasta corta
- 400 gr di cavolfiore
- 150 gr di pomodorini ciliegino
- 2 spicchi d'aglio
- 20 gr di capperi sotto sale
- 1 mazzetto di rucola
- 3 cucchiai di olio extravergine
- sale e pepe q.b.
Vellutata di piselli con gamberetti e crostini alle erbe
Validata dalnostro chefDi Giulia
La vellutata di piselli con gamberetti e crostini saltati in padella con erbe aromatiche è il primo piatto ideale ...
- 1 cipolla
- 1 patata grande
- 500 gr di piselli
- acqua c.b.
- sale e pepe
- 300 gr di gamberetti
- 500 gr di pane
- erbe aromatiche a scelta (rosmarino, timo, salvia...)
- 4 cucchiai d'olio d'oliva
Risotto al ragù
Di giugiu84
Mettere a bollire l'acqua con una carota, una zucchina, una patata e abbondante cipolla per almeno 1/2 ora
- 350 gr di riso arborio
- 250 gr di macinato fresco di vitellone
- 350 gr di polpa di pomodoro
- brodo vegetale qb (carote, patate, zucchine)
- olio
- sale
- parmigiano reggiano
Insalata mista alla marocchina
Di EmiJr
Sgranare il cous cous nel brodo di carne
- Cous cous 300 gr
- Brodo di carne 600 gr
- Cetriolo 1/5
- Pomodorini 4
- Cipollotti 3
- Succo di limone 1
- Olio evo 4 cucchiai
- Menta
- Basilico
- Sale
- Pepe
Risotto con gamberetti e carciofi
Di adelina
Pulire i gamberetti testa e sgusciarli e con le teste e i gusci preparate il brodo lasciandolo bollire per qualche
- 300 gr. di riso;
- 500 gr. di gamberetti;
- 2 carciofi;
- olio di oliva quanto basta;
- 1 cipolla;
- 1 sedano;
- 1 aglio;
- 1/2 bicchiere di vino bianco ;
- brodo circa 2 lt.;
- sale;
- pepe;
Pasta fredda al limone
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Mettere l'acqua per la pasta a bollire e nel frattempo preparare il condimento
- 400 g di farfalle
- 1 scatoletta di tonno grande
- 2 carote
- 1 limone
- 1 pugno di capperi
- pepe nero
- sale
- olio
Risotto zucchine e raschera
Di creopervoi@gmail.com, creopervoi@gmail.com
Mettere in una casseruola antiaderente il soffritto con un cucchiaio d'olio e lasciar rosolare per qualche minuto
- 300 g riso
- 500 g zucchine
- soffritto
- 1 dado
- 250 g Raschera
- 50 g burro
- 50 g parmigiano
- olio
Risotto al radicchio in pentola pressione
Di dany88
formaggio grattuggiato (Parmigiano reggiano, oggi ho usato Monte veronese, stagionato comunque) Nella “pentola m...
- 1 CESPO DI RADICCHIO ROSSO
- 160 GR DI RISO
- 450 ML DI BRODO
Pasta broccolosa
Di isabel
Un primo tradizionale da un sapore che non si smentisce mai
- 500 gr. di broccoli
- aromi a piacere
- 500 gr. di pasta del tipo che si preferisce
Riso con le fragole
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Si tratta di un dolce veloce che puo essere servito caldo nelle giornate d' inverno, e freddo in estate:)
- 160 gr di riso
- 1 kg di fragole fresche
- 50 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio di zucchero
- 250 ml latte
Rigatoni alla pastora
Di adelina
Cucina regionale Calabria
- 300 gr. rigatoni
- 150 gr. salsiccia
- 200 gr. ricotta
- pecorino grattugiato
- sale
- pepe
- olio di oliva
- sale
Riso alla giapponese
Di Cordelia Chase
Riso giapponese
- Riso per Sushi
- Brodo in polvere
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