Ricette gustose di risotto - 200 ricette
Ancora più ricette di Risotto
Risotto allo zafferano con gamberetti e zucchine
Di Serena01
cucino questa ricetta in occasione della festa delle donne!!
- 1kg di Riso
- Brodo(patate sedano carote pomodori cipolle dado)
- Gamberetti già sgusciati
- Vino bianco
- Zucchine
- Panna
- Cipolla
- Zafferano
- Olio e sale qb
Risotto con cuori di carciofo
Di marisa88
Prendere un tegame e aggiungere un filo di olio e prezzemolo
- olio
- prezzemolo
- 350gr cuori di carciofo
- dado
- 150 gr riso
Risotto ai quattro formaggi
Di Betty, Il mondo di Betty
Un primo piatto semplice, delicato, gustoso , dedicato agli amanti dei formaggi, tra questi mio marito
- 320 gr di riso
- 1 cipolla
- 50 gr. Emmenthal
- 50 gr Fontina
- 50 gr Gorgonzola
- parmigiano tipo grana
- olio e.v.o. q.b.
- vino bianco un bicchiere
- sale
- brodo
Risotto vodka e salmone
Di morena
In una padella grande far sciogliere il burro con il salmone tagliato a pezzetti, versare il riso e mescolare
- 350gr. RISO
- 2 BICCHIERINI DI VODKA
- 150gr SALMONE
- Erba cipollina
- PANNA LIQUIDA
- BRODO
- SALE E PEPE
Risotto con funghi, salsiccia e zafferano
Di cucinadesso, L'Appetito Vien Mangiando...
Perfetto nelle fredde giornate invernali
- 350 g di riso
- 1 cipolla (o scalogno) prezzemolo
- 40 g di olio evo
- funghi porcini congelati (oppure 250 g di funghi porcini freschi oppure 50 gr. secchi ammorbiditi in acqua per 30 min)
- 100 g di vino rosso
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 20 g di burro
- 900 g di acqua bollente
- 1 dado
- prezzemolo q.b.
- 1 bustina di zafferano
Risotto alla zucca classico
Di bricioledipane, Briciole di pane
Pulite la zucca privandola dei semi, sbucciatela, tagliatela a fette e dopo riducetela a cubetti
- 300 g di riso Acquerello
- 500 g di zucca pulita
- 100 g di grana padano gusto deciso Grok
- 1 l di acqua
- 2 cucchiaini di preparato per brodo vegetale Dialcos
- 40 g di burro
- olio evo Dante
- 1/2 cipolla
- ½ bicchiere di vino bianco
- sale rosa Gemma di Mare
- pepe nero in polvere Tec Al
- rosmarino fresco
Risotto alla salsiccia e zafferano
Di stefano1092
Per preparare il risotto alla salsiccia iniziate mondando lo scalogno e tritandolo molto finemente, poi fatelo appa...
- Riso Carnaroli 350 gr
- Salsiccia (o luganega) 300 gr
- Brodo di carne q.b.
- Zafferano 1 bustina
- Vino bianco 1/2 bicchiere
- Scalogno 1
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di oliva q.b.
- Burro q.b.
- Grana Padano grattugiato 50 gr
Finger Food di Risotto Parmigiana
Di Shamira, Lovely Cake
Ho avuto l'occasione di conoscere il "risotto parmigiana" anni fa, a Paestum, l'idea di realizzarlo mi è piaciuta
- Per il riso:
- riso
- olio
- mozzarella di bufala ed il suo siero
- Per le melanzane:
- 1 melanzana
- sale e pepe
- aglio in polvere
- Per il sugo di pomodoro:
- 3 pomodori rossi
- sale e pepe
- olio
- aglio in camicia
Risotto verza e salsiccia
Di Veronica Dalla Via
Per prima cosa spellare la salsiccia e cuocerla
- 1 verza
- 2 salsicce (per 4 persone)
Risotto con stracciatella e datterini
Di elenafirrincieli
Schiacciare e spellare lo spicchio d`aglio e rosolare con 5 cucchiai di olio
- -320gr di riso Carnaroli
- -40 foglie di basilico
- -400gr di pomodorini datterini
- -2l di brodo vegetale
- -40gr di parmigiano grattugiato
- -1 spicchio d` aglio
- -2 scalogni
- -poco zucchero
- -100gr di stracciatella di bufala
- -olio
- -sale e pepe
Risotto verde
Di Sacayawea
Fare appassire lo scalogno tritao in padella con un filo d'olio
- 300 g di riso Carnaroli
- 200 g di peperone verde
- 200 g di mela verde
- 1 scalogno
- 3 cucchiai di parmigiano
- 10 g di burro
- 2 cucchiai di olio
- 1 l di brodo vegetale
- sale e pepe
Risotto con la zucca facile
Di angy1988
Pulite la zucca: privatela dei semi, tagliatela a fette, sbucciatela e riducetela a cubetti
- 400 g di riso, 300 g di zucca, 1 cipolla, 50 g di burro, 100 g di parmigiano reggiano, 1 litro di brodo vegetale, 1/2 bicchiere di vino bianco.
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