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Ricette gustose di risotto - 200 ricette

Ancora più ricette di Risotto

Di

Mettere in una casseruola antiaderente il soffritto con un cucchiaio d'olio e lasciar rosolare per qualche minuto

  • 300 g riso
  • 500 g zucchine
  • soffritto
  • 1 dado
  • 250 g Raschera
  • 50 g burro
  • 50 g parmigiano
  • olio
4.3/5 (3 Voti)

Di

Cosa preparare per cena? Uno squisito risotto alla zucca e speck! Un’ottimo primo piatto delicato e vellutato, id

  • 3 o 4 foglie di salvia
  • 2 o 3 ramettini di timo
  • 1 o 2 scalogni
  • 500g circa di zucca pulita
  • pancetta o speck a dadini
  • 250g di riso
  • 40g di Grana o Parmigiano grattugiato
  • 1 confezione di panna da cucina
  • sale e pepe o peperoncino q.b
  • 1 dado vegetale "Cuore di brodo Knorr" (facoltativo)
3.9/5 (39 Voti)

Di

Ho riscaldato il brodo e lo tenuto a disposizione ben caldo

  • 1,5 litri Circa di Brodo di Pollo
  • 50 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Olio
  • 1 Cipolla piccola tritata finemente
  • 450 gr. di Riso Arborio
  • 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
  • 2 Manciate di Parmigiano Grattugiato
  • 2 Cucchiai di Prezzemolo tritato
  • 2 Cucchiai di Succo di Limone
  • 4 Cucchiaini di Buccia di Limone tritata
4.1/5 (16 Voti)

Di

Pulire bene i funghi e affettarli

  • 350 grammi di riso
  • 1 cipolla
  • 100 grammi di burro
  • 100 ml di vino bianco
  • 750 ml di brodo di carne
  • 500 grammi di funghi
  • 1 spicchio d' aglio
  • 2 bustine di zafferano
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
4/5 (23 Voti)

Di

Tagliare la zucca a dadini piccolini e cuocerla in padella con poco olio evo e mezza cipolla tagliata fine

  • 400 gr di riso Carnaroli
  • brodo vegetale q.b.
  • 1 cipolla bianca
  • mezzo porro di media grandezza
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 1 kg di zucca gialla
  • zafferano
  • olio evo q.b.
  • 1 noce di burro
  • parmigiano reggiano a piacere
4.1/5 (14 Voti)

Di

Mettere in una pentola la cipolla con un filo d'olio per farla imbiondire

  • 300 gr riso
  • 300 gr fragole
  • 1 cipolla
  • 1 lt brodo
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • 30 gr parmigiano grattugiato
  • burro q.b.
  • sale q.b.
  • olio q.b.
4.3/5 (4 Voti)

Di

In una capiente pentola mettere qualche tocchetto di burro a scioglere nel quale far soffriggere la cipolla tagliat...

  • 350 g di riso
  • 200 g di radicchio
  • 1 cipolla piccola
  • 1/2 bicchiere di vino rosso
  • 50 g di grana grattuggiato
  • 80 g di scamorza affumicata
  • burro
  • sale
  • pepe
  • brodo vegetale
4.3/5 (4 Voti)

Di

Imbiondire lo scalogno tritato in poco olio, aggiungere il melone a tocchetti e mescolare

  • 320 gr di riso
  • 1 melone medio/grande tagliato a cubetti
  • 4 cucchiai di cognac
  • 1 scalogno
  • brodo vegetale
  • olio d'oliva q.b.
  • 1 pizzico di sale
  • pepe bianco
4.2/5 (8 Voti)

Di

Pulite accuratamente i tartufi raschiandoli con una spazzola semidura, passateli molto velocemente sotto l'acqua co...

  • - Riso carnaroli (350 g)
  • - Tartufo nero (1 piccolo - 80 g circa)
  • - Olio extravergine di oliva (5 cucchiai)
  • - Cipolla bianca (1/2)
  • - Brodo vegetale (1 L)
  • - Mascarpone (100 g)
4.1/5 (12 Voti)

Di

Soffriggere la cipolla e aggiungere il riso,sfumare col brodo,portandolo a cottura

  • 1 cipolla
  • riso q.b
  • 200gr di fiori di zucca
  • 1 noce di burro
  • formaggio q.b
  • brodo di carne q.b
4.6/5 (8 Voti)

Di

Lasciare soffriggere mezza cipolla in poco olio e, se si vuole, in parte del burro

  • 400 g di riso Carnaroli
  • 350 g di spinaci freschi o surgelati
  • 1 cipolla bianca
  • 50 gr di burro
  • parmigiano grattugiato
  • olio extra vergine d’oliva
  • 1 lt di brodo vegetale
  • pepe macinato fresco o peperoncino
  • noce moscata
4.7/5 (3 Voti)

Di

Pulire sia il calamaro sia i gamberetti Far imbiondire l'aglio,e aggiungere gamberetti e calamari, rosolarli per ...

  • x 4 persone
  • 350 di riso
  • 1 calamaro
  • 300 di gamberetti
  • olio
  • sale
  • aglio
  • prezzemolo
  • brodo
  • vino x sfumare
4/5 (13 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Risotto gamberetti e calamaro Risotto zucchine e Raschera